第14章 御厨送材,鲜货暖人心

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用开水焯了焯,去掉涩味;然后把河虾去壳,取出虾仁,剁成虾泥,加了点姜末、盐和料酒调味,还按母亲的方子加了点淀粉,让虾馅更嫩。

    面团是昨天揉好醒着的,她把面团擀成薄皮,包上虾馅,捏出十二道褶子——每一道褶子都捏得均匀好看,像江南春天的桃花。

     春杏在旁边看着,忍不住赞叹:“姑娘,您这虾饺捏得真好看,比点心铺的还精致,要是开店了,肯定能卖爆!” 苏软桃笑着说:“等会儿煮好了,你先尝尝,看看味道怎么样。

    ” 刚把虾饺放进蒸笼,就听到院门外传来李三的声音:“软桃姑娘,我来帮您收拾铺面了!” 苏软桃赶紧跑出去,看到李三扛着个工具箱,里面装着锤子、钉子,笑着说:“我看您铺面的门板有点松,特意从家里拿了工具,帮您修修,免得刮风下雨漏风。

    ” “李大哥,太谢谢你了!”苏软桃感动地说,她还没来得及修门板,李三就主动来帮忙。

     李三走进铺面,开始修门板,动作虽笨,却格外认真。

    苏软桃走进厨房,把刚蒸好的春笋虾饺盛了一盘,端给李三:“李大哥,尝尝我做的虾饺,刚出锅的,热乎着呢。

    ” 李三放下工具,拿起一个虾饺,咬了一口,鲜美的汤汁在舌尖散开,笋丁脆嫩,虾馅鲜香,眼睛一下子亮了:“好吃!太好吃了!姑娘,您这手艺,小馆开了肯定火!我以后天天来吃!” 苏软桃笑着说:“欢迎啊,以后给你打折。

    ” 正说着,萧璟渊来了,手里提着个布包,里面是他从江南带来的桂花干。

    他看到李三在修门板,又看到桌上的虾饺,笑着说:“看来我来早了,刚好赶上吃虾饺。

    ” 苏软桃赶紧盛了一盘虾饺递给萧璟渊:“快尝尝,用你送的食材做的,看看好不好吃。

    ” 萧璟渊拿起一个虾饺,轻轻咬了一口,熟悉的江南味道在舌尖散开,让他想起在江南小馆的日子——那时苏软桃也是这样,端着刚做好的虾饺,眼睛亮晶晶地看着他,问“好不好吃”。

     “好吃,比在江南时还好吃。

    ”萧璟渊笑着说,眼底满是温柔,“软桃,你的手艺越来越好了。

    ” 苏软桃耳尖一红,低头收拾食材,心里却像浸了蜜一样甜。

    她知道,萧璟渊的心意,就藏在这新鲜的食材里,藏在这温暖的陪伴里,让她在陌生的京城,也能感受到家的温暖。

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