第6章
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齐放进簸箕里。
像今天的回锅肉池迟也炒得简单，里头配菜只是蒜苗和青椒。
蒜苗每根洗好备上，青椒这个东西呢，用水洗干净还得一个一个把瓤扣掉。
洗好了菜赶紧关掉水龙头，再把菜一簸箕一簸箕的搬进去。
黄瓜一部分跟胡萝卜一起切菱形片等着炒木须肉，一部分直接切滚刀留着凉拌。
回锅肉里的青椒也切滚刀块，蒜苗倒是简单，切成段就行了。
等他把菜都准备好，锅里的五花肉也煮的差不多了。
池迟抽出一根筷子把肉都戳起来。
放到大盆里稍微放凉一点就拿来切片。
五花肉切片也有它的讲究，回锅肉里要的肉太薄，放到锅里炒两次就特别柴不好吃，但是太厚又炒不出来灯笼片了，所以这个厚度想要正正合适，还得练出手感才行。
―――――― 备好菜差不多快九点，池迟这才有空歇一歇，他早上在市场上买了个馒头，现在才有空档拿出来啃几口，就当吃早饭了。
大早上的馒头早就放凉了，吃起来也硬邦邦的，不过池迟没力气再加热，瘫在木头沙发上就着杯热水凑合通通咽下去。
他每天都差不多十一点开卖，这边过去骑火三轮还要不了十分钟，所以他都是十点才开始炒菜的。
所以现在这个时间是池迟难得的空闲了。
馒头吃完池迟站起身拍了拍手，走到卧室里拿了一只笔跟一个小学生的习字本出来，放在擦得干干净净的旧餐桌上，又掏出自己有点掉漆的手机戳开小视频看了起来。
“大家好，这里是成人识字小课堂，我是小多老师，在课堂开始之前希望大家能准备好纸和笔，这样我们都可以一起写字今天的第一个字是‘家’……” 小结巴老板听得认认真真，读得磕磕巴巴，写得歪七扭八。
他没念过几天书，小学四年级就辍了学，是个文盲，半点文化没有的。
他生下来就被送了人，送给了亲戚家大伯，可是大伯家里孩子一串，根本不愿意多花精力照顾他这
像今天的回锅肉池迟也炒得简单，里头配菜只是蒜苗和青椒。
蒜苗每根洗好备上，青椒这个东西呢，用水洗干净还得一个一个把瓤扣掉。
洗好了菜赶紧关掉水龙头，再把菜一簸箕一簸箕的搬进去。
黄瓜一部分跟胡萝卜一起切菱形片等着炒木须肉，一部分直接切滚刀留着凉拌。
回锅肉里的青椒也切滚刀块，蒜苗倒是简单，切成段就行了。
等他把菜都准备好，锅里的五花肉也煮的差不多了。
池迟抽出一根筷子把肉都戳起来。
放到大盆里稍微放凉一点就拿来切片。
五花肉切片也有它的讲究，回锅肉里要的肉太薄，放到锅里炒两次就特别柴不好吃，但是太厚又炒不出来灯笼片了，所以这个厚度想要正正合适，还得练出手感才行。
―――――― 备好菜差不多快九点，池迟这才有空歇一歇，他早上在市场上买了个馒头，现在才有空档拿出来啃几口，就当吃早饭了。
大早上的馒头早就放凉了，吃起来也硬邦邦的，不过池迟没力气再加热，瘫在木头沙发上就着杯热水凑合通通咽下去。
他每天都差不多十一点开卖，这边过去骑火三轮还要不了十分钟，所以他都是十点才开始炒菜的。
所以现在这个时间是池迟难得的空闲了。
馒头吃完池迟站起身拍了拍手，走到卧室里拿了一只笔跟一个小学生的习字本出来，放在擦得干干净净的旧餐桌上，又掏出自己有点掉漆的手机戳开小视频看了起来。
“大家好，这里是成人识字小课堂，我是小多老师，在课堂开始之前希望大家能准备好纸和笔，这样我们都可以一起写字今天的第一个字是‘家’……” 小结巴老板听得认认真真，读得磕磕巴巴，写得歪七扭八。
他没念过几天书，小学四年级就辍了学，是个文盲，半点文化没有的。
他生下来就被送了人，送给了亲戚家大伯，可是大伯家里孩子一串，根本不愿意多花精力照顾他这