第29章
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脸啪啪响。
今天的重点是做好卤肉。
先把牛腱子焯出血沫，又拿出一口铁锅，准备炒糖色。
赵大厨他们伸长脖子，还想接着偷看，被顾玉通通赶了出来。
“不好意思，独门秘方，恕不外泄。
” 一句话差点把李掌柜的鼻子气歪了。
关上门，顾玉往炒好的糖色里加入热水，随后按配比放入花椒，八角，桂皮，老姜。
酒楼里有专门卤肉的锅，类似后代的高压锅。
将牛腱子扔进去，煮上半个小时，再开盖时就满屋飘香。
捡出来切片，放上葱花，香菜，蒜末，淋上热油，最后拿酱油和味精拌匀，一盘香喷喷的卤肉就完成了。
顾玉甩甩酸胀的胳膊，上前打开门。
呼啦一下，外面滚进来好几个人。
“做什么？”顾玉满脸警惕。
赵大厨从地上爬起来，语气慌张，“你别瞎猜啊，我正好路过，不是偷瞄。
” 话一说完又觉得有地方不太对劲。
搞什么，这可是自己的地盘，他为什么要心虚。
第26章她赢了 顾玉没理会对方，端了盘子往外走。
大厅里围满了人，个个都等着看热闹。
眼看顾玉进来，大家下意识吸了吸鼻子。
这卤肉是怎么做的，软糯鲜亮，太香了吧。
与此同时，赵大厨也端出来一份卤肉，色泽发黑，闻着有股隐隐的酸味。
两份卤肉放在一起，高下立现。
李掌柜有些骑虎难下。
这村姑还真有两把刷子，早知道就不答应了。
现在周围这么多双眼睛盯着，要是耍赖退出，酒楼的面子就丢尽了。
他正在左右为难，人群里已经有几位熟客主动申请试菜。
今天的重点是做好卤肉。
先把牛腱子焯出血沫，又拿出一口铁锅，准备炒糖色。
赵大厨他们伸长脖子，还想接着偷看，被顾玉通通赶了出来。
“不好意思，独门秘方，恕不外泄。
” 一句话差点把李掌柜的鼻子气歪了。
关上门，顾玉往炒好的糖色里加入热水，随后按配比放入花椒，八角，桂皮，老姜。
酒楼里有专门卤肉的锅，类似后代的高压锅。
将牛腱子扔进去，煮上半个小时，再开盖时就满屋飘香。
捡出来切片，放上葱花，香菜，蒜末，淋上热油，最后拿酱油和味精拌匀，一盘香喷喷的卤肉就完成了。
顾玉甩甩酸胀的胳膊，上前打开门。
呼啦一下，外面滚进来好几个人。
“做什么？”顾玉满脸警惕。
赵大厨从地上爬起来，语气慌张，“你别瞎猜啊，我正好路过，不是偷瞄。
” 话一说完又觉得有地方不太对劲。
搞什么，这可是自己的地盘，他为什么要心虚。
第26章她赢了 顾玉没理会对方，端了盘子往外走。
大厅里围满了人，个个都等着看热闹。
眼看顾玉进来，大家下意识吸了吸鼻子。
这卤肉是怎么做的，软糯鲜亮，太香了吧。
与此同时，赵大厨也端出来一份卤肉，色泽发黑，闻着有股隐隐的酸味。
两份卤肉放在一起，高下立现。
李掌柜有些骑虎难下。
这村姑还真有两把刷子，早知道就不答应了。
现在周围这么多双眼睛盯着，要是耍赖退出，酒楼的面子就丢尽了。
他正在左右为难，人群里已经有几位熟客主动申请试菜。