第27章
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几句话的功夫，谢祁已就着茶吃完了一整条烤馒头，惹得郗氏更加眉开眼笑。
九哥儿自打从陈州回来便没什么胃口，头一日吃了几口还吐了，郎中诊脉后说是路途辛劳，脾胃失和了。
这病没旁的法子，只能细细养着，哄着他多吃几口，开了胃口便也好了。
于是谢家的几个庖厨使尽了浑身解数，却还是无济于事。
阿弥陀佛，如今这孩子可算开怀了。
“让母亲忧心了，是儿的不是。
”留意到郗氏的目光，谢祁还有什么不明白的？ 他不由惭愧地说着，起身便要拜。
郗氏忙摆手：“在车上拘什么礼，你也是的，小小年纪倒像个老学究、老酸儒，真是受不住你们父子俩这副动不动便要拜的脾气。
” 她出身的淮南郗氏是“与士大夫共天下”的宋朝中难得以军功起家、且未被清算的士族，故而郗氏养出一副爽直务实、不拘小节的脾气来，最不爱遵从那些繁文缛节。
谢家的车总算下了桥，渐渐驶出了拥挤的人潮，车把式重新挑上车辕，马儿也能拉着车架架地小跑了起来，很快消失在南城门外。
而正准备收摊的沈渺也看向眼前这忽然找上门来的豪奴，她惊喜地望着他两片一张一合的嘴，好似望着个会动弹的财神爷: “沈娘子好，奴的主家吃了你的烤馒头说好，遣奴来问，你这两三日能做来四百五十条馒头吗？” 第23章三更合一香菇豆腐酿鸡腿肉…… “能！怎么不能！” 这是大?单啊！ 沈渺便细细地?问了那豪奴,得知?他是大?相国寺西钟鼓楼谢家?的内宅管事，这馒头是用在谢家?已故的老爷子一周年?的阴寿法事上的。
因为法事要一连做三日，每日也要供应一百五十个?馒头,给前?来念经?的和尚吃用。
因此不能用荤油来做,得用豆油或菜籽油，要保证里头是全素的。
那鸡蛋也不能放了……沈渺琢磨了会子，少了鸡蛋口?感可能会没这么绵软，烤出?来色泽也会差一点，面包里加鸡蛋就是为了增加面包的湿润度、膨大?度以及烤出?来金黄的色泽,但也有不少无油无糖无鸡蛋的面包做法多加水多加酵母，也能保证面包的柔软口?感,但就得一直守在炉子边了，整个?烤制过程都得调整火候、精细控制,而确保面包的水分不过分流失，不然就会干巴到能当武器用。
对沈渺来说，不算大?问题。
“您主家?几时要呢？”沈渺先问了问时辰，一般法事都是从早做到晚,有的吉时甚至在半夜，若是时辰不凑巧，太早或太晚,她都怕来不及送到，耽搁了人家?家?里的大?事儿，那就不好了。
九哥儿自打从陈州回来便没什么胃口，头一日吃了几口还吐了，郎中诊脉后说是路途辛劳，脾胃失和了。
这病没旁的法子，只能细细养着，哄着他多吃几口，开了胃口便也好了。
于是谢家的几个庖厨使尽了浑身解数，却还是无济于事。
阿弥陀佛，如今这孩子可算开怀了。
“让母亲忧心了，是儿的不是。
”留意到郗氏的目光，谢祁还有什么不明白的？ 他不由惭愧地说着，起身便要拜。
郗氏忙摆手：“在车上拘什么礼，你也是的，小小年纪倒像个老学究、老酸儒，真是受不住你们父子俩这副动不动便要拜的脾气。
” 她出身的淮南郗氏是“与士大夫共天下”的宋朝中难得以军功起家、且未被清算的士族，故而郗氏养出一副爽直务实、不拘小节的脾气来，最不爱遵从那些繁文缛节。
谢家的车总算下了桥，渐渐驶出了拥挤的人潮，车把式重新挑上车辕，马儿也能拉着车架架地小跑了起来，很快消失在南城门外。
而正准备收摊的沈渺也看向眼前这忽然找上门来的豪奴，她惊喜地望着他两片一张一合的嘴，好似望着个会动弹的财神爷: “沈娘子好，奴的主家吃了你的烤馒头说好，遣奴来问，你这两三日能做来四百五十条馒头吗？” 第23章三更合一香菇豆腐酿鸡腿肉…… “能！怎么不能！” 这是大?单啊！ 沈渺便细细地?问了那豪奴,得知?他是大?相国寺西钟鼓楼谢家?的内宅管事，这馒头是用在谢家?已故的老爷子一周年?的阴寿法事上的。
因为法事要一连做三日，每日也要供应一百五十个?馒头,给前?来念经?的和尚吃用。
因此不能用荤油来做,得用豆油或菜籽油，要保证里头是全素的。
那鸡蛋也不能放了……沈渺琢磨了会子，少了鸡蛋口?感可能会没这么绵软，烤出?来色泽也会差一点，面包里加鸡蛋就是为了增加面包的湿润度、膨大?度以及烤出?来金黄的色泽,但也有不少无油无糖无鸡蛋的面包做法多加水多加酵母，也能保证面包的柔软口?感,但就得一直守在炉子边了，整个?烤制过程都得调整火候、精细控制,而确保面包的水分不过分流失，不然就会干巴到能当武器用。
对沈渺来说，不算大?问题。
“您主家?几时要呢？”沈渺先问了问时辰，一般法事都是从早做到晚,有的吉时甚至在半夜，若是时辰不凑巧，太早或太晚,她都怕来不及送到，耽搁了人家?家?里的大?事儿，那就不好了。