第112章
关灯
小
中
大
州、开到北都，百人也不一定够呢。
” 邵杰哈哈大笑，跟小娘子说话，真是太痛快！ 但邵杰却也提出疑问：“只是这样的话，只怕方子容易泄露，让人学了去。
” “有些东西，比如酱料、调味汁、腌腊货，甚至可以统一做一些菜的半成品，每日送往各分店。
”沈韶光说的是后世中央厨房的概念。
只是此时没有冷链，交通也没有后世方便，又有宵禁，到底不那么方便。
“又可以细化分工，切菜的专管切菜，炸肉的专管炸肉，调馅儿的专管调馅儿，这样，即便有什么泄露也有限。
” 其实此时的制度，太有利于保密了大多数酒肆的庖厨根本不是雇佣的，而是主家的奴仆，在这个“奴婢贱人，律比畜产”的时代，奴仆背主窃主财物，量刑尤重，不经官府，被主人打死的都有，而《唐律疏议》上说主人“决罚致死及过失杀者，各勿论”，所以此时的奴仆要做出背主的事是要冒很大风险的。
两人喝着茶饮，越聊越多，越聊越投契，邵杰颇有经商头脑，也提出些可行性的建议，聊着聊着，一份酒肆分店开设计划书就几乎成型了。
言谈间，似乎距离沈记开遍全城，缺的只是时间和银钱了。
对此，沈韶光倒不着急。
她喝口玫瑰花茶，笑道：“生命不息，赚钱不止。
慢慢赚就是了。
” 邵杰再次被她逗笑，想了想，说出自己的想法：“若我家拿出些钱财来，与小娘子合伙，小娘子意下如何？”邵杰是个主张当面锣对面鼓的，在生意上，与朋友伙伴，尤要坦诚。
为了点钱财弄鬼欺瞒，朋友不是朋友，伙伴不成伙伴，岂是大丈夫？ “某看小娘子这买卖必定赚钱，便想分一杯羹。
只是我家也并没有于酒肆上很熟悉的人，故而这酒肆还是小娘子管着。
我们便只出钱，分些利钱便好。
” 沈韶光真是佩服这古代人，股份制…… 沈韶光喜欢邵杰这样的做事态度，愿意跟他共事，但涉及大宗银钱和长期合作，总要谨慎，沈韶光与他说了自己的意思。
邵杰笑道，“便是小娘子立时答应了，我也拿不出钱来。
这样的事，需得禀告家祖父。
”此时人讲究的是“父母存，不有私财”，合伙做买卖这样的事，是必要家主长辈同意的。
邵杰感叹：“小娘子可比我有钱多了。
那日看见一把绝好的古刀，我咬了几咬牙，都没舍得买。
” 沈韶光微笑。
邵杰突然想起小娘子似双亲都不在了，这样的话，似乎有些刺耳，少见地讷
” 邵杰哈哈大笑，跟小娘子说话，真是太痛快！ 但邵杰却也提出疑问：“只是这样的话，只怕方子容易泄露，让人学了去。
” “有些东西，比如酱料、调味汁、腌腊货，甚至可以统一做一些菜的半成品，每日送往各分店。
”沈韶光说的是后世中央厨房的概念。
只是此时没有冷链，交通也没有后世方便，又有宵禁，到底不那么方便。
“又可以细化分工，切菜的专管切菜，炸肉的专管炸肉，调馅儿的专管调馅儿，这样，即便有什么泄露也有限。
” 其实此时的制度，太有利于保密了大多数酒肆的庖厨根本不是雇佣的，而是主家的奴仆，在这个“奴婢贱人，律比畜产”的时代，奴仆背主窃主财物，量刑尤重，不经官府，被主人打死的都有，而《唐律疏议》上说主人“决罚致死及过失杀者，各勿论”，所以此时的奴仆要做出背主的事是要冒很大风险的。
两人喝着茶饮，越聊越多，越聊越投契，邵杰颇有经商头脑，也提出些可行性的建议，聊着聊着，一份酒肆分店开设计划书就几乎成型了。
言谈间，似乎距离沈记开遍全城，缺的只是时间和银钱了。
对此，沈韶光倒不着急。
她喝口玫瑰花茶，笑道：“生命不息，赚钱不止。
慢慢赚就是了。
” 邵杰再次被她逗笑，想了想，说出自己的想法：“若我家拿出些钱财来，与小娘子合伙，小娘子意下如何？”邵杰是个主张当面锣对面鼓的，在生意上，与朋友伙伴，尤要坦诚。
为了点钱财弄鬼欺瞒，朋友不是朋友，伙伴不成伙伴，岂是大丈夫？ “某看小娘子这买卖必定赚钱，便想分一杯羹。
只是我家也并没有于酒肆上很熟悉的人，故而这酒肆还是小娘子管着。
我们便只出钱，分些利钱便好。
” 沈韶光真是佩服这古代人，股份制…… 沈韶光喜欢邵杰这样的做事态度，愿意跟他共事，但涉及大宗银钱和长期合作，总要谨慎，沈韶光与他说了自己的意思。
邵杰笑道，“便是小娘子立时答应了，我也拿不出钱来。
这样的事，需得禀告家祖父。
”此时人讲究的是“父母存，不有私财”，合伙做买卖这样的事，是必要家主长辈同意的。
邵杰感叹：“小娘子可比我有钱多了。
那日看见一把绝好的古刀，我咬了几咬牙，都没舍得买。
” 沈韶光微笑。
邵杰突然想起小娘子似双亲都不在了，这样的话，似乎有些刺耳，少见地讷