第156章
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uot用冰镇法提取的。
" 林国栋大师正在研究那碟蘸料，他用筷子蘸了一点，在舌尖轻轻一点："二十三味香料，其中必有砂仁、草果..."他突然顿住，"等等，这后味...是十年以上的陈皮？" 周清志评委难得露出惊讶的表情。
他用银勺轻轻敲击丸子，发出清脆的"叮叮"声："'豆腐里嵌了冰片，遇热会产生共鸣，所以掀开时才会冒出白雾。
" 他看向周青则的眼神突然变得复杂，这么复杂的手法他都不一定能完美做出来。
陈晓卿导演的摄像机正对着丸子特写。
高清镜头下，金箔碎屑在翠绿的豌豆苗间闪烁，宛如星河落于碧波："这道菜的意境让我想起王维的诗句'明月松间照，清泉石上流'。
" 【评分亮牌】 大屏幕上数字飞快跳动： 顾明渊：9.4分 安德烈：9.8分 林国栋：9.5分 周清志：9.7分 陈晓卿：9.9分 "周青则选手最终得分：9.5分！"主持人的声音因激动而颤抖，"暂列第一位！" 【场外反应】 直播间弹幕瞬间爆炸： 「卧槽！御厨世家名不虚传！」 「那个敲击声绝了！这是什么神仙料理！」 「看到没？周评委眼睛都红了！」 当众人的目光聚焦在几位热门选手身上时，角落里的陆铭也不容小嘘。
他选取的是一块质地最为细嫩的绢豆腐，此刻正在冰水中微微颤动，如同初雪般纯净。
"那个选手在做什么？"观众席有人小声议论。
" 林国栋大师正在研究那碟蘸料，他用筷子蘸了一点，在舌尖轻轻一点："二十三味香料，其中必有砂仁、草果..."他突然顿住，"等等，这后味...是十年以上的陈皮？" 周清志评委难得露出惊讶的表情。
他用银勺轻轻敲击丸子，发出清脆的"叮叮"声："'豆腐里嵌了冰片，遇热会产生共鸣，所以掀开时才会冒出白雾。
" 他看向周青则的眼神突然变得复杂，这么复杂的手法他都不一定能完美做出来。
陈晓卿导演的摄像机正对着丸子特写。
高清镜头下，金箔碎屑在翠绿的豌豆苗间闪烁，宛如星河落于碧波："这道菜的意境让我想起王维的诗句'明月松间照，清泉石上流'。
" 【评分亮牌】 大屏幕上数字飞快跳动： 顾明渊：9.4分 安德烈：9.8分 林国栋：9.5分 周清志：9.7分 陈晓卿：9.9分 "周青则选手最终得分：9.5分！"主持人的声音因激动而颤抖，"暂列第一位！" 【场外反应】 直播间弹幕瞬间爆炸： 「卧槽！御厨世家名不虚传！」 「那个敲击声绝了！这是什么神仙料理！」 「看到没？周评委眼睛都红了！」 当众人的目光聚焦在几位热门选手身上时，角落里的陆铭也不容小嘘。
他选取的是一块质地最为细嫩的绢豆腐，此刻正在冰水中微微颤动，如同初雪般纯净。
"那个选手在做什么？"观众席有人小声议论。