第158章

他几道被菜品也同样被评委打上了好评， 5号菜品是一道精致的"江南烟雨狮子头"。

     清透的高汤中悬浮着用豆腐皮包裹的肉丸，表面点缀着细小的松露碎，宛如雨滴落在青石板上。

     最巧妙的是厨师用食用竹炭粉在碗边勾勒出简笔的江南屋檐，与漂浮的几叶嫩豆苗相映成趣。

     19号菜品为"茶香熏鱼"的立体摆盘。

    选用西湖醋鱼的造型，但改用龙井茶叶熏制。

     鱼肉呈阶梯状摆放，底下垫着炸至金黄的藕片，周围点缀着用胡萝卜雕刻的迷你茶壶和茶杯，整体宛如一幅立体的茶山景观。

     一百三十一章复赛冠军！ 2号菜品是一道「滇粤之恋」的菌菇料理。

     云南松茸与广式腊肠同蒸，摆成孔雀开屏的造型。

    周围用各种食用菌拼出七彩云南梯田的微缩景观，浇上少许鲍汁提鲜。

     这几道在外观上都被评委打了高分，这时顾老突然走到无人提及的10号菜品面前， 那是一道「清汤白菜」，但汤色却呈现出罕见的琥珀金， 和其他菜品相比看起来十分普通。

     可当顾明渊的银勺轻轻触碰菜心的瞬间 "咔。

    " 一声极轻的脆响，白菜叶片如莲花般舒展开来，每一片叶脉都清晰可见。

     露出中心一颗用鸡茸雕成的"玉如意"，如意上还点缀着细小的金箔，在灯光下流转着奢华的光泽。

     全场的目光投过来，没想到这小小的「清汤白菜」竟然还内有乾坤。

     其他评委也都围了过来，只见这玉如意雕琢得纤毫毕现，鸡茸表面呈现出丝绸般的细腻光泽，更令人惊叹的是，如意柄上缠绕的藤蔓纹路竟是用松露薄片镶嵌而成，深褐色的纹理与鸡茸的乳白相互映衬，宛如水墨画卷。