第100章
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任务巨大!
清理好工具后,杭一辰打开橱窗看见原先用过的材料完好的摆放在第二排右侧,他一一查看了下生产日期与保质期,都没有过期。
取出四颗鸡蛋,用蛋清分离器将蛋黄分离开单独放在一只大碗里,加入白糖粉,用打蛋器拌打使起成泡沫。
因着鸡蛋是刚从冰箱的保鲜层里取出来的,稍微有点凉意,杭一辰取过已经半温约四十度的水加温。
随后将筛选过的低筋粉兑入,用木勺搅拌。
将隔水溶化的牛奶和奶油倒入,快速搅拌。
因有经验,他知道搅拌时如果力道与次数不够,则会使蛋糕做出来后气泡大且口感粗糙;如果搅拌力道过大,蛋糕又会硬化,所以每到这一步时,他都会心内默默地数数。
将搅拌完成的尽数倒入模具中,约八分满,放在烘烤箱里,设定成一百八十度。
在烘烤过程中,香味溢出来,整间厨房里尽是蛋糕的奶香。
杭一辰特意跑去女儿的房间找到那本童话书看了眼上面的城堡形状,额……于是又默默地将书放回原处,离开了。
他觉得,既是自己亲自动手制作,那便该有点创意与特色。
这个季节的草莓沁甜,他家小姑娘最爱吃。
这些草莓都是昨天他们一家去西园草莓种植区亲手采摘的,新鲜美味。
他挑选了十颗草莓用清水仔细洗净,放入餐盘中,用适量的糖将每颗草莓裹住,草莓表面的小黑点被糖点掩盖住。
将它们一起倒入事先准备好的榨汁机中,约莫一两分钟,草莓被碾压成浓稠状的汁液,杭一辰将过滤后的草莓糖汁一起倒在鲜奶油上,用长长的木勺搅拌完毕,纯白的奶油被染成粉红色。
三十分钟后,烘烤箱“叮”的一声,他带上白色的棉手套将蛋糕模具取出来,看黄澄澄的成色,他知道这个蛋糕做成功了,接下来最重要的是设计城堡模型了。
右手撑着下巴,盯着新鲜出炉的蛋糕略微思考了几十秒,脑中的圆轴骨碌碌转了好几圈,终于…… 他有了一个很奇妙的想法! 他用切刀将草莓奶油均匀地抹在蛋糕表面,而后将圆形的蛋糕正中间切开一小块圆形,圆形的大小正巧是费列罗巧克力那般大,他将一颗巧克力平平整整地放进去,空隙的地方用草莓奶油填充进去。
将那小块圆形亦抹上草莓奶油,放在原先的那处,略显突兀,他撕开一袋
取出四颗鸡蛋,用蛋清分离器将蛋黄分离开单独放在一只大碗里,加入白糖粉,用打蛋器拌打使起成泡沫。
因着鸡蛋是刚从冰箱的保鲜层里取出来的,稍微有点凉意,杭一辰取过已经半温约四十度的水加温。
随后将筛选过的低筋粉兑入,用木勺搅拌。
将隔水溶化的牛奶和奶油倒入,快速搅拌。
因有经验,他知道搅拌时如果力道与次数不够,则会使蛋糕做出来后气泡大且口感粗糙;如果搅拌力道过大,蛋糕又会硬化,所以每到这一步时,他都会心内默默地数数。
将搅拌完成的尽数倒入模具中,约八分满,放在烘烤箱里,设定成一百八十度。
在烘烤过程中,香味溢出来,整间厨房里尽是蛋糕的奶香。
杭一辰特意跑去女儿的房间找到那本童话书看了眼上面的城堡形状,额……于是又默默地将书放回原处,离开了。
他觉得,既是自己亲自动手制作,那便该有点创意与特色。
这个季节的草莓沁甜,他家小姑娘最爱吃。
这些草莓都是昨天他们一家去西园草莓种植区亲手采摘的,新鲜美味。
他挑选了十颗草莓用清水仔细洗净,放入餐盘中,用适量的糖将每颗草莓裹住,草莓表面的小黑点被糖点掩盖住。
将它们一起倒入事先准备好的榨汁机中,约莫一两分钟,草莓被碾压成浓稠状的汁液,杭一辰将过滤后的草莓糖汁一起倒在鲜奶油上,用长长的木勺搅拌完毕,纯白的奶油被染成粉红色。
三十分钟后,烘烤箱“叮”的一声,他带上白色的棉手套将蛋糕模具取出来,看黄澄澄的成色,他知道这个蛋糕做成功了,接下来最重要的是设计城堡模型了。
右手撑着下巴,盯着新鲜出炉的蛋糕略微思考了几十秒,脑中的圆轴骨碌碌转了好几圈,终于…… 他有了一个很奇妙的想法! 他用切刀将草莓奶油均匀地抹在蛋糕表面,而后将圆形的蛋糕正中间切开一小块圆形,圆形的大小正巧是费列罗巧克力那般大,他将一颗巧克力平平整整地放进去,空隙的地方用草莓奶油填充进去。
将那小块圆形亦抹上草莓奶油,放在原先的那处,略显突兀,他撕开一袋