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街道上,早餐摊已经支起来,正在提前制作油条和糖糕,空气里漂浮着浓郁的油香;一只小黑狗从身旁路过,不知是哪家的,看上去颇有活力。
弯弯绕绕拐过几个路口,尚泽在一座砖房前停下脚步,略有些厚重的木门敞开着,木门旁边的墙壁上挂着一个牌子,用红色的漆写着‘羊肉’,配合着门内传出的羊凄厉的嗥叫,有种血腥的直白。
尚泽抬脚走进木门内,进到一个宽敞的院子,几只羊被束缚着蹄子丢在院里的大树下,中间摆放着方形的宰割台,一只羊被按在宰割台上,似是已经预知了自己即将死亡的命运,它在竭力挣扎,却被屠夫牢牢按住。
瞬息间尖刀捅破了它的脖子,羊的叫声逐渐微弱,只睁着浑浊的双眼,鲜红的血液从它的脖子喷出,接着穿着皮围裙的屠夫将盆放在羊脖子的下方,待到在盆里汇集满满的温热的鲜血,男人手起刀落,将羊的头割了下来。
他好似早就留意到尚泽,在手上的活做完后才出声:“买羊肉?” 尚泽嗯一声。
闻言他从皮围裙里抽出一条脏污的毛巾擦了擦手,随口问着:“你家里不是养着,怎么还出来买?” 尚泽没有对外人道出真实原由,只说:“羊老了,不好吃。
” 屠夫将尖刀放回去,换了一把长而窄的刀,问:“要多少?” “两斤。
” 取过羊肉付了钱,回家看到云株已经睡醒了,也吃了早饭。
羊肉汤要炖的久一些才入味,所以尚泽早早开始准备,把羊肉处理过,切块,放入炖锅加上佐料,接下来只需要等待羊肉和汤汁的充分融合。
在农村生活久了未免觉得无聊,失忆的云株也不例外,好在他会自娱自乐,在院子里拿废弃的木条不知道在搭什么,上午的时光在平淡中度过。
临近午饭时间,羊肉汤也炖好了,尚泽喊云株来吃饭,云株应一声,乖乖到水池前把自己的手洗干净,坐在餐桌前,尚泽已经盛好了汤在等他。
白色的碗中盛着氤氲热气的汤,他的碗里明眼可见堆满了肉,顶上撒着一小撮的香菜,将汤的香味调和的更为鲜香,云株的鼻尖敏锐地嗅了嗅,在浓郁醇厚的香味中他闻到了独属于羊肉的膻味,想起昨天玩笑的要吃羊肉的话,以为尚泽真的杀了只羊,云株慌忙起身:“你怎么炖了羊肉?!”说着要到后院的羊圈看看家里的羊少了没有。
“回来,”尚泽淡淡地把云株叫住,说,“肉是我买来的。
” 云株才放下心,心想以后他再也不会对尚泽说想吃肉这种话了,又想只是因为他随口一说尚泽就这么放在心上,尚泽果然对他很好,如果能多笑笑就更好了。
弯弯绕绕拐过几个路口,尚泽在一座砖房前停下脚步,略有些厚重的木门敞开着,木门旁边的墙壁上挂着一个牌子,用红色的漆写着‘羊肉’,配合着门内传出的羊凄厉的嗥叫,有种血腥的直白。
尚泽抬脚走进木门内,进到一个宽敞的院子,几只羊被束缚着蹄子丢在院里的大树下,中间摆放着方形的宰割台,一只羊被按在宰割台上,似是已经预知了自己即将死亡的命运,它在竭力挣扎,却被屠夫牢牢按住。
瞬息间尖刀捅破了它的脖子,羊的叫声逐渐微弱,只睁着浑浊的双眼,鲜红的血液从它的脖子喷出,接着穿着皮围裙的屠夫将盆放在羊脖子的下方,待到在盆里汇集满满的温热的鲜血,男人手起刀落,将羊的头割了下来。
他好似早就留意到尚泽,在手上的活做完后才出声:“买羊肉?” 尚泽嗯一声。
闻言他从皮围裙里抽出一条脏污的毛巾擦了擦手,随口问着:“你家里不是养着,怎么还出来买?” 尚泽没有对外人道出真实原由,只说:“羊老了,不好吃。
” 屠夫将尖刀放回去,换了一把长而窄的刀,问:“要多少?” “两斤。
” 取过羊肉付了钱,回家看到云株已经睡醒了,也吃了早饭。
羊肉汤要炖的久一些才入味,所以尚泽早早开始准备,把羊肉处理过,切块,放入炖锅加上佐料,接下来只需要等待羊肉和汤汁的充分融合。
在农村生活久了未免觉得无聊,失忆的云株也不例外,好在他会自娱自乐,在院子里拿废弃的木条不知道在搭什么,上午的时光在平淡中度过。
临近午饭时间,羊肉汤也炖好了,尚泽喊云株来吃饭,云株应一声,乖乖到水池前把自己的手洗干净,坐在餐桌前,尚泽已经盛好了汤在等他。
白色的碗中盛着氤氲热气的汤,他的碗里明眼可见堆满了肉,顶上撒着一小撮的香菜,将汤的香味调和的更为鲜香,云株的鼻尖敏锐地嗅了嗅,在浓郁醇厚的香味中他闻到了独属于羊肉的膻味,想起昨天玩笑的要吃羊肉的话,以为尚泽真的杀了只羊,云株慌忙起身:“你怎么炖了羊肉?!”说着要到后院的羊圈看看家里的羊少了没有。
“回来,”尚泽淡淡地把云株叫住,说,“肉是我买来的。
” 云株才放下心,心想以后他再也不会对尚泽说想吃肉这种话了,又想只是因为他随口一说尚泽就这么放在心上,尚泽果然对他很好,如果能多笑笑就更好了。