第45章 不会做奶油怎么裱花?
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温暖倒是没想得太过深入,避重就轻地道:“环境好点,也许大家能多买几块蛋糕。
” 江万棠:“……”你弄这么昂贵的桌椅,就是为了多卖几块蛋糕,请问姑娘你什么时候能回本? 江万棠也是见过大市面的,自然不会在几张桌椅上过多纠结。
只以为温暖是太单纯了,不懂得做生意控制成本,所以才把店铺折腾得这么豪华。
但到底是人家的店,爱怎么折腾都行。
遂也不再多说,只是耸了耸鼻子,问道:“好香呀。
小源,看来咱们爷孙俩有口福了。
” 温暖双掌一击,“哦,对了对了。
这几位烘焙师烤了蛋糕,你们要不帮我一起尝尝味。
” 每个人口味多少会存在些偏差。
而做为店家,温暖自然希望烘焙师的点心,能最大程度符合大众的口味。
正好,江家爷孙俩帮着品品味,给点意见也便于她选择。
蛋糕是西点中最为基础的一款,但越是基础的东西越是考验功力。
说白了,你连最简单的都做不好,其他的就更不用说了。
四个人都做一种,这样也是便于品鉴。
温暖将四份蛋糕,各切了一小块端给江万棠品尝。
江万棠一一尝过,却是不停地摇头。
当最后一份也尝过后,果断地道:“不行,水平太差!” 那四位面试者,闻言神色皆变。
有强忍不愤的,有惴惴不安的,还有疑惑的,余下一位二十七八岁,留着一头利落短发的女烘焙师开口问道:“老先生,我烤的蛋糕是您尝的第三块,请问是哪里不好?能不能说详细点,我也好改进。
” 温暖看这些点心样子都还不错,味道也挺香,怎么就被全都否了呢?遂也拿起叉子尝了尝,感觉味道也没有那么糟糕呀。
江源笑了笑:“我爷爷有些挑剔,说话也直,别介意。
” 豪门大户,在吃上自然是十分讲究的。
别的不说,时常给江老爷子做饭后甜点的厨师是米其林三星大厨出身。
他做的点心精致美味,自然不是随便一位烘焙师就能比得上的。
江老爷子吃惯了顶级的西点,面前的几块蛋糕对他来说,都是粗制滥造,难以下咽。
江老爷子道:“我不是美食家,不太懂点评。
只是觉得口感不够细,不太好吃。
” 只是单纯地说人家不好吃,却又说得很含糊,难免让人心生不爽。
不过那短发女的脾气倒还不错,只是点了点头倒没多说什么。
面试到这里其实也已经差不多了,温暖便让他们先回去等通知。
等到面试者都离开后,江万棠才不紧不慢地道:“论口味,他们几个相差不大。
但如果我是你,会留下刚才那个开口问话的短发女孩。
” “哦?为什么?” 江万棠笑了笑,指了指站在旁边的江源,让我孙子告诉你。
江源道:“作为小店铺里的烘焙师,当你在后面烤制点心时,难免会被客人指指点点。
遇到挑剔的,可能会直接的来一句:这款难吃。
因
” 江万棠:“……”你弄这么昂贵的桌椅,就是为了多卖几块蛋糕,请问姑娘你什么时候能回本? 江万棠也是见过大市面的,自然不会在几张桌椅上过多纠结。
只以为温暖是太单纯了,不懂得做生意控制成本,所以才把店铺折腾得这么豪华。
但到底是人家的店,爱怎么折腾都行。
遂也不再多说,只是耸了耸鼻子,问道:“好香呀。
小源,看来咱们爷孙俩有口福了。
” 温暖双掌一击,“哦,对了对了。
这几位烘焙师烤了蛋糕,你们要不帮我一起尝尝味。
” 每个人口味多少会存在些偏差。
而做为店家,温暖自然希望烘焙师的点心,能最大程度符合大众的口味。
正好,江家爷孙俩帮着品品味,给点意见也便于她选择。
蛋糕是西点中最为基础的一款,但越是基础的东西越是考验功力。
说白了,你连最简单的都做不好,其他的就更不用说了。
四个人都做一种,这样也是便于品鉴。
温暖将四份蛋糕,各切了一小块端给江万棠品尝。
江万棠一一尝过,却是不停地摇头。
当最后一份也尝过后,果断地道:“不行,水平太差!” 那四位面试者,闻言神色皆变。
有强忍不愤的,有惴惴不安的,还有疑惑的,余下一位二十七八岁,留着一头利落短发的女烘焙师开口问道:“老先生,我烤的蛋糕是您尝的第三块,请问是哪里不好?能不能说详细点,我也好改进。
” 温暖看这些点心样子都还不错,味道也挺香,怎么就被全都否了呢?遂也拿起叉子尝了尝,感觉味道也没有那么糟糕呀。
江源笑了笑:“我爷爷有些挑剔,说话也直,别介意。
” 豪门大户,在吃上自然是十分讲究的。
别的不说,时常给江老爷子做饭后甜点的厨师是米其林三星大厨出身。
他做的点心精致美味,自然不是随便一位烘焙师就能比得上的。
江老爷子吃惯了顶级的西点,面前的几块蛋糕对他来说,都是粗制滥造,难以下咽。
江老爷子道:“我不是美食家,不太懂点评。
只是觉得口感不够细,不太好吃。
” 只是单纯地说人家不好吃,却又说得很含糊,难免让人心生不爽。
不过那短发女的脾气倒还不错,只是点了点头倒没多说什么。
面试到这里其实也已经差不多了,温暖便让他们先回去等通知。
等到面试者都离开后,江万棠才不紧不慢地道:“论口味,他们几个相差不大。
但如果我是你,会留下刚才那个开口问话的短发女孩。
” “哦?为什么?” 江万棠笑了笑,指了指站在旁边的江源,让我孙子告诉你。
江源道:“作为小店铺里的烘焙师,当你在后面烤制点心时,难免会被客人指指点点。
遇到挑剔的,可能会直接的来一句:这款难吃。
因