第73章
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买了一块猪油加进去炒。
至于为什么没用牛油，那当然是怕露馅：现在大家都可宝贝牛了，一般都遇不到的。
如果是猪油，还可以说是以前熬的。
虽然，大家都没有过问这件事，纯纯是路小满的脑补罢了。
…… 之后，路小满将香肠煮熟了切片。
这样一来，不仅可以直接吃，还可以在火锅里面烫一烫再吃。
路小满还提前尝了一下，这位老乡家灌的香肠还挺正宗的，吃起来辣辣的。
接着，她就把鸡肉鸭肉就先切成小块并剁碎，但仍然保持着它的颗粒感。
又按照一定比例加入葱姜水去腥，搅拌均匀后放入准备好的调料。
最后，再往里面加入红苕粉和食用油搅拌捶打，成拉丝状后用手搓成丸子放入锅中。
这样做出来的丸子QQ弹弹，可好吃了。
嗯，就是比较费手。
再然后，就是放入各种蔬菜啦。
一顿火锅就算是完工了！ 可能有的人要问了，那你钓的鱼呢？ 别急啊。
路小满单独的把鱼给拎了出来，做成鱼汤。
这样一来，吃完火锅后还能喝一碗鱼汤来养养胃。
岂不是妙哉？！ 果不其然，忙完的知青们看到这一桌子菜，都幸福的深吸一口气：这也太香了！ 火锅是那种麻辣口味，也算是川渝的特色口味。
它并不是单纯的辣，而更多的是麻、香味。
往里面加入特色风味的香肠，弹性十足的丸子、软糯的土豆、吸满了汤汁的菇类…… 大家伙儿的口水都要止不住了！ 事后，再喝上一碗热乎乎的鱼汤。
这滋味，谁知道！
至于为什么没用牛油，那当然是怕露馅：现在大家都可宝贝牛了，一般都遇不到的。
如果是猪油，还可以说是以前熬的。
虽然，大家都没有过问这件事，纯纯是路小满的脑补罢了。
…… 之后，路小满将香肠煮熟了切片。
这样一来，不仅可以直接吃，还可以在火锅里面烫一烫再吃。
路小满还提前尝了一下，这位老乡家灌的香肠还挺正宗的，吃起来辣辣的。
接着，她就把鸡肉鸭肉就先切成小块并剁碎，但仍然保持着它的颗粒感。
又按照一定比例加入葱姜水去腥，搅拌均匀后放入准备好的调料。
最后，再往里面加入红苕粉和食用油搅拌捶打，成拉丝状后用手搓成丸子放入锅中。
这样做出来的丸子QQ弹弹，可好吃了。
嗯，就是比较费手。
再然后，就是放入各种蔬菜啦。
一顿火锅就算是完工了！ 可能有的人要问了，那你钓的鱼呢？ 别急啊。
路小满单独的把鱼给拎了出来，做成鱼汤。
这样一来，吃完火锅后还能喝一碗鱼汤来养养胃。
岂不是妙哉？！ 果不其然，忙完的知青们看到这一桌子菜，都幸福的深吸一口气：这也太香了！ 火锅是那种麻辣口味，也算是川渝的特色口味。
它并不是单纯的辣，而更多的是麻、香味。
往里面加入特色风味的香肠，弹性十足的丸子、软糯的土豆、吸满了汤汁的菇类…… 大家伙儿的口水都要止不住了！ 事后，再喝上一碗热乎乎的鱼汤。
这滋味，谁知道！