第118章 八珍斋饭
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其次人的心总是会如同水波一般流动的,总是会生出七情六欲,比如现在的紧张和恐惧之情。
如果强行遏制住这些情绪,就如同在挑水之时发现水波荡漾以后,急速调整动作,这样没有起到遏制水波的作用,反而是水波晃荡得更加厉害,导致失败。
所以人在调控自己的情绪的时候,最先一步是接受自己的情绪,而不是压制自己的情绪。
这是中观禅定的妙用。
玄宁将注意力拉回到呼吸之上,三息之后,头脑便什么也没有想,接下来便开始做菜了。
他的动作变得非常自然,第一步首先将干菜泡入水中。
第二步,左手将鲜蔬轻轻过来,右手菜刀已经开始按照一定节奏开切起来.。
第三步…… 这仁宽看到这儿时,嘴角悠然一笑: “喝!还挺有模有样的是吧,我看你最后能做出个什么?” 他随即摇了摇头,因为他根本就不相信一个人能在缺乏有效指导的情况下,四天时间就做出一道合格的八珍罗汉斋来,尤其是当他想到小沙弥教的玄宁,他觉得更加好笑了。
接下来,是炒制与调味环节: 玄宁将姜片爆香,加入香菇,冬笋片,火候刚刚好。
一气呵成。
马上他又加入木耳,腐竹,百合,淋入一勺生抽…… “啊?” 仁宽十分惊讶: 我在这里放的是盐巴,此前是故意误导他的,没想到他这都改正了! 他变得有些愠怒,想道: 这个小沙弥,坏我的好事,教了他正确的法子。
接着是白糖提鲜,加入半碗清水,中小火闷煮三分之一刻。
由于玄宁不能用嘴尝味,他只好根据平时的经验用眼睛来观察菜色,待菜色变得熟透以后,他准备完成最后一步了。
这个时候,那煮沸菜的香气已经飘了过来。
鱼尾纹老僧闻见以后,顿时摸了摸了胡须: “香啊!” “就是这个味道了!” 圆苦的嘴角也不自觉地上扬。
仁宽闻见味道以后,眼睛睁得更大: “这?这?你是跟谁学的?谁偷偷泄密教你的?” 他用手指着玄宁责问道。
玄宁丝毫没有收到他的影响,鼻息嗅到这气味,就已经明白下一步该如何来勾芡收汁了。
如果强行遏制住这些情绪,就如同在挑水之时发现水波荡漾以后,急速调整动作,这样没有起到遏制水波的作用,反而是水波晃荡得更加厉害,导致失败。
所以人在调控自己的情绪的时候,最先一步是接受自己的情绪,而不是压制自己的情绪。
这是中观禅定的妙用。
玄宁将注意力拉回到呼吸之上,三息之后,头脑便什么也没有想,接下来便开始做菜了。
他的动作变得非常自然,第一步首先将干菜泡入水中。
第二步,左手将鲜蔬轻轻过来,右手菜刀已经开始按照一定节奏开切起来.。
第三步…… 这仁宽看到这儿时,嘴角悠然一笑: “喝!还挺有模有样的是吧,我看你最后能做出个什么?” 他随即摇了摇头,因为他根本就不相信一个人能在缺乏有效指导的情况下,四天时间就做出一道合格的八珍罗汉斋来,尤其是当他想到小沙弥教的玄宁,他觉得更加好笑了。
接下来,是炒制与调味环节: 玄宁将姜片爆香,加入香菇,冬笋片,火候刚刚好。
一气呵成。
马上他又加入木耳,腐竹,百合,淋入一勺生抽…… “啊?” 仁宽十分惊讶: 我在这里放的是盐巴,此前是故意误导他的,没想到他这都改正了! 他变得有些愠怒,想道: 这个小沙弥,坏我的好事,教了他正确的法子。
接着是白糖提鲜,加入半碗清水,中小火闷煮三分之一刻。
由于玄宁不能用嘴尝味,他只好根据平时的经验用眼睛来观察菜色,待菜色变得熟透以后,他准备完成最后一步了。
这个时候,那煮沸菜的香气已经飘了过来。
鱼尾纹老僧闻见以后,顿时摸了摸了胡须: “香啊!” “就是这个味道了!” 圆苦的嘴角也不自觉地上扬。
仁宽闻见味道以后,眼睛睁得更大: “这?这?你是跟谁学的?谁偷偷泄密教你的?” 他用手指着玄宁责问道。
玄宁丝毫没有收到他的影响,鼻息嗅到这气味,就已经明白下一步该如何来勾芡收汁了。