第47章 制作果酒
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—盐别多，不然果子酒就不好喝了。
” 旁边的小奴隶怯生生递过石锤，锤头还缠着新剥的桦树皮。
林羽接过来敲了敲陶盆边缘：“压果子时轻些，把皮敲破就行，别把核砸开——核里的苦味进了酒，喝着跟嚼树皮似的。
” 他示范着将葡萄压成酱，暗红的果汁混着白霜漫过指缝，果香混着蜂蜜的甜腻涌进鼻腔，“记住，所有制作果酒的工具，都得先用热水烫三遍——你们每人要注意卫生，手一定洗干净了。
” 阿月蹲在旁边数着陶盆：“发酵罐用最大的陶罐，储存罐用带陶盖的那几个......” 她忽然指着晾在墙上用细绳编织的细筛，“过滤用这个行不？昨儿阿岚新织的，经纬密得连蚂蚁都钻不过去。
” “成。
”林羽摸了摸麻布边缘，粗粝的纤维擦得掌心发痒，“等果子压完，连皮带汁全倒进发酵罐，上面盖层大树叶，拿石头压住——别盖死，留条缝让‘酒气’跑出来。
” 他忽然想起什么，从腰间皮囊里倒出小半撮盐，“记着，每罐只加这么多盐，多了罐子里的酵母就消失了，果子变不成酒的。
” 小奴隶们听得似懂非懂，却见阿月认真点头，指尖在陶盆沿划着记号——那是林羽教的“十”字计数法。
远处传来狗子的声音，原来是莫老来叫林羽过去。
林羽交代阿月，有什么问题随时找他。
日头升到中天时，冶铁组的人围在地炉旁。
莫老把敲碎的石灰石拌进矿石里，青灰色的矿块裹着白碴，像撒了把碎雪。
林羽蹲在炉前调整风口导流槽，新砍的青冈木炭码成金字塔形，干透的树皮在底层噼啪作响。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ “狗子，数到三就拉风箱。
”林羽握着松脂火把凑近炉口，火苗“腾”地窜进炉内，卷着木炭灰扑上众人脸庞。
牛皮风箱“咯吱咯吱”响起来，狗子和阿灰蹲在两侧，小胳膊甩得飞快，炉口的火苗从橙红渐变成亮黄，热浪隔着三步远烤得人眯眼。
“加矿石！”莫老喊了声，妇人捧着木盆将矿石与石灰石的混合物倒进炉内。
林羽盯着炉口火焰，忽然看见火苗边缘泛起淡青色——那是石灰石分解的迹象。
他伸手按了按黑虎的肩膀：“风再大点，让火舔着炉顶烧。
” 半个时辰后，炉底渗出层暗红的液体，混着白色渣滓顺着导流槽往外出。
莫老用石棍戳了戳，渣滓“哗”地裂开，露出里头核桃大小的铁块，表面泛着金属特有的冷光——不再是前日黏糊糊的黑疙瘩，而是能敲出脆响的“半熟铁”。
“成了！”黑虎抡起石斧要砍，被林羽拦住：“别碰！还得去渣。
”他指着炉底的铁块，“看见没？白碴子是石灰石带出来的矿渣，等冷却了敲掉，剩下的就是能锻打的铁。
” 众人凑过来看，狗子鼻尖沾着炭灰，盯着铁块眼睛发亮：“这个软乎乎的能捏扁不？” “得捶打。
”莫老捡起块边角料，在石砧上敲了敲，碎屑里露出银灰色的金属光泽，“跟揉陶泥似的，多捶打几次就瓷实了。
”他忽然抬头望向未完工的竖炉，泥条垒到一人高，支架上的木杆被晒得发裂，“等竖炉建好，能炼更多铁——
” 旁边的小奴隶怯生生递过石锤，锤头还缠着新剥的桦树皮。
林羽接过来敲了敲陶盆边缘：“压果子时轻些，把皮敲破就行，别把核砸开——核里的苦味进了酒，喝着跟嚼树皮似的。
” 他示范着将葡萄压成酱，暗红的果汁混着白霜漫过指缝，果香混着蜂蜜的甜腻涌进鼻腔，“记住，所有制作果酒的工具，都得先用热水烫三遍——你们每人要注意卫生，手一定洗干净了。
” 阿月蹲在旁边数着陶盆：“发酵罐用最大的陶罐，储存罐用带陶盖的那几个......” 她忽然指着晾在墙上用细绳编织的细筛，“过滤用这个行不？昨儿阿岚新织的，经纬密得连蚂蚁都钻不过去。
” “成。
”林羽摸了摸麻布边缘，粗粝的纤维擦得掌心发痒，“等果子压完，连皮带汁全倒进发酵罐，上面盖层大树叶，拿石头压住——别盖死，留条缝让‘酒气’跑出来。
” 他忽然想起什么，从腰间皮囊里倒出小半撮盐，“记着，每罐只加这么多盐，多了罐子里的酵母就消失了，果子变不成酒的。
” 小奴隶们听得似懂非懂，却见阿月认真点头，指尖在陶盆沿划着记号——那是林羽教的“十”字计数法。
远处传来狗子的声音，原来是莫老来叫林羽过去。
林羽交代阿月，有什么问题随时找他。
日头升到中天时，冶铁组的人围在地炉旁。
莫老把敲碎的石灰石拌进矿石里，青灰色的矿块裹着白碴，像撒了把碎雪。
林羽蹲在炉前调整风口导流槽，新砍的青冈木炭码成金字塔形，干透的树皮在底层噼啪作响。
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”林羽握着松脂火把凑近炉口，火苗“腾”地窜进炉内，卷着木炭灰扑上众人脸庞。
牛皮风箱“咯吱咯吱”响起来，狗子和阿灰蹲在两侧，小胳膊甩得飞快，炉口的火苗从橙红渐变成亮黄，热浪隔着三步远烤得人眯眼。
“加矿石！”莫老喊了声，妇人捧着木盆将矿石与石灰石的混合物倒进炉内。
林羽盯着炉口火焰，忽然看见火苗边缘泛起淡青色——那是石灰石分解的迹象。
他伸手按了按黑虎的肩膀：“风再大点，让火舔着炉顶烧。
” 半个时辰后，炉底渗出层暗红的液体，混着白色渣滓顺着导流槽往外出。
莫老用石棍戳了戳，渣滓“哗”地裂开，露出里头核桃大小的铁块，表面泛着金属特有的冷光——不再是前日黏糊糊的黑疙瘩，而是能敲出脆响的“半熟铁”。
“成了！”黑虎抡起石斧要砍，被林羽拦住：“别碰！还得去渣。
”他指着炉底的铁块，“看见没？白碴子是石灰石带出来的矿渣，等冷却了敲掉，剩下的就是能锻打的铁。
” 众人凑过来看，狗子鼻尖沾着炭灰，盯着铁块眼睛发亮：“这个软乎乎的能捏扁不？” “得捶打。
”莫老捡起块边角料，在石砧上敲了敲，碎屑里露出银灰色的金属光泽，“跟揉陶泥似的，多捶打几次就瓷实了。
”他忽然抬头望向未完工的竖炉，泥条垒到一人高，支架上的木杆被晒得发裂，“等竖炉建好，能炼更多铁——