第2章 霉米风云·蛋白粉桶的逆袭
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祠堂里的死寂是被陆老爷低沉的声音打破的，像冰层下暗涌的急流。
“子铭，”他看着堂下站得笔直的庶子，眼神复杂，“你这几张……‘图’，有点意思。
接着说。
”他刻意避开了那个能吓死老掌柜的“末位淘汰”。
陆子铭心中暗喜，面上恭谨：“父亲，变革非一日之功，需选准切入点，打一场漂亮的开局战。
如今城中米价，下等糙米一斗三十文，中等粳米六十文，上等白米一百二十文。
而我们陆家米行，中等粳米成本已近四十文！售价仅为六十文，毛利堪堪二十文，还要刨去店铺伙计、仓储损耗、官府常例、鼠耗……最后所剩几何？他眼风扫过苟账房，后者头皮发麻。
一串数据利剑般刺穿祠堂沉闷的空气。
陆子谦想反驳，张口却发现自己根本不了解这些细账！老掌柜们更是面面相觑，他们管了半辈子米，谁也没算得这么清过！ “是以，”陆子铭走到祠堂一角，那里堆放着几小袋刚从库房角落扒拉出来的、颜色明显有些晦暗的陈米，“我观库房积压，此类品质不佳、略有陈味的‘瑕疵米’存量不少，存放既占地方，又有进一步霉坏风险，实为巨大沉没成本！” “沉……沉什么？”赵铁算盘刚被掐醒灌了参汤，听见新名词又有点喘。
“就是压箱底吃灰还烧钱的玩意儿！”陆子铭内心疯狂吐槽，搁健身房里这就是过期减脂餐和结块蛋白粉，该扔不敢扔，占着地方还闹心！ “我意，”他声音清亮，带着一股不容置疑的决断，“拿出五成库存瑕疵米，以低于市场下等糙米的价格——每斗二十五文！在城南人烟稠密处，开设限期三日的‘惠民专柜’！目标：只卖给引车卖浆、扛包挑担的苦力与城郊贫户！每人限购一斗！” 祠堂里炸了锅！ “二十五文？！还限购？！这不是糟蹋家业嘛！”陆子谦第一个跳起来，痛心疾首，“一斗下等糙米都三十文！这等次米你卖二十五文？父亲！六弟这是病糊涂了！是败家啊！” “六少爷！”王胖子也急了，忘了胸口发闷，“卖给那些苦哈哈能赚几个钱？米贱伤农！不不不，是米贱伤我们啊！同行知道了得笑话死咱们陆家！” 苟账房更是急得冒汗，这批米里头有不少是他和李掌柜做的“手脚”好报损耗的，真要这么低价处理掉且形成账目，他那点猫腻可就藏不住了！“万万不可！库账混乱，瑕疵米数量不明，骤然发卖，账实恐难相符啊！这不合规矩！” 陆老爷眉头紧锁，目光锐利地钉在陆子铭脸上。
二十文？比下等糙米还低五文？近乎腰斩中等粳米的售价？这小子是真疯魔了，还是另有所图？ 陆子铭无视兄长的暴怒和掌柜们的哀嚎，目光坦荡迎向父亲：“父亲容禀！此乃一箭三雕之策！” “第一，清库存，盘活现金流！瑕疵米留在库中只会日益贬值直至一文不值。
尽快脱手，二十五文也是净赚！回笼的银子能立刻用于采购新粮，加快周转！” “第二，聚人气，打名声！我等专设窗口，明码标价，童叟无欺，卖给最需要的贫苦百姓！陆家多年未曾降价，此‘惠民’之举传开，胜过百两银子砸的招牌！米行生意，首重口碑！” “第三，”他眼神微冷，扫过苟账房和王胖子，“正风气，核账目！专柜专账专售，瑕疵米有多少，卖了多少钱，清清楚楚！谁敢从中伸手，伸手必被抓！”他看着父亲，掷地有声：“父亲！只需三日！给我一支人手，一处小柜。
若无起色，子铭甘愿去祖祠跪上七天七夜！” 第二天一大早，陆家米行城南分号的后墙根，临时用几块木板搭了个简陋的柜台。
陆子铭没用人手，只让福伯临时雇了两个老实巴交的力工帮忙搬运——防止内部人捣鬼。
而他亲自站在柜台后，旁边用廉价石灰在白墙上刷了三个斗大的字：惠民柜！ 他像在健身房清点最珍贵的氮泵和支链氨基酸一样，将一斗斗从“鼠耗高危区”扒拉出来的瑕疵米，用一种令福伯眼皮狂跳的方式——如同健身教练精准堆叠蛋白粉桶——整整齐齐垒成方阵，每一“桶”（袋）都贴了张劣质黄纸标签：陆氏特供·活力米！只售廿五文！凭竹筹购买，一斗为限！ “活……活力米？”福伯嘴角抽搐。
“没错！底层百姓辛苦谋生，最需要什么？能量！活力！”陆子铭信口胡诌，脸不红心不跳，对标现代‘能量棒’，精准定位目标客群，有错吗？回头还得加点麸皮说是膳食纤维呢！” 围观的人越聚越多，指指点点。
“陆家米行？破天荒降价？” “活力米？名字倒是新鲜……” “只卖二十五文？真的假的？这颜色看着比糙米还不如……” “哼！我看是陈米卖不出去了吧！陆家要不行了！”有人幸灾乐祸。
第一个颤抖着手掏出二十五文铜钱、皮肤黝黑手上都是裂口的码头老力工，拿到那袋“活力米”时，有些难以置信。
陆子铭抓起一把米，用力搓了搓，又放到鼻下嗅嗅，动作专业得如同检查增肌粉的质地气味，然后朗声道：“大叔放心！米虽陈些，可实实在在！不含沙！不掺石！煮出来管饱！有劲！咱劳动人民，吃得就是这份实在！”他甚至还用力拍了拍那汉子的肩膀，鼓励道：“好好干！多吃两碗有活力！”
“子铭，”他看着堂下站得笔直的庶子，眼神复杂，“你这几张……‘图’，有点意思。
接着说。
”他刻意避开了那个能吓死老掌柜的“末位淘汰”。
陆子铭心中暗喜，面上恭谨：“父亲，变革非一日之功，需选准切入点，打一场漂亮的开局战。
如今城中米价，下等糙米一斗三十文，中等粳米六十文，上等白米一百二十文。
而我们陆家米行，中等粳米成本已近四十文！售价仅为六十文，毛利堪堪二十文，还要刨去店铺伙计、仓储损耗、官府常例、鼠耗……最后所剩几何？他眼风扫过苟账房，后者头皮发麻。
一串数据利剑般刺穿祠堂沉闷的空气。
陆子谦想反驳，张口却发现自己根本不了解这些细账！老掌柜们更是面面相觑，他们管了半辈子米，谁也没算得这么清过！ “是以，”陆子铭走到祠堂一角，那里堆放着几小袋刚从库房角落扒拉出来的、颜色明显有些晦暗的陈米，“我观库房积压，此类品质不佳、略有陈味的‘瑕疵米’存量不少，存放既占地方，又有进一步霉坏风险，实为巨大沉没成本！” “沉……沉什么？”赵铁算盘刚被掐醒灌了参汤，听见新名词又有点喘。
“就是压箱底吃灰还烧钱的玩意儿！”陆子铭内心疯狂吐槽，搁健身房里这就是过期减脂餐和结块蛋白粉，该扔不敢扔，占着地方还闹心！ “我意，”他声音清亮，带着一股不容置疑的决断，“拿出五成库存瑕疵米，以低于市场下等糙米的价格——每斗二十五文！在城南人烟稠密处，开设限期三日的‘惠民专柜’！目标：只卖给引车卖浆、扛包挑担的苦力与城郊贫户！每人限购一斗！” 祠堂里炸了锅！ “二十五文？！还限购？！这不是糟蹋家业嘛！”陆子谦第一个跳起来，痛心疾首，“一斗下等糙米都三十文！这等次米你卖二十五文？父亲！六弟这是病糊涂了！是败家啊！” “六少爷！”王胖子也急了，忘了胸口发闷，“卖给那些苦哈哈能赚几个钱？米贱伤农！不不不，是米贱伤我们啊！同行知道了得笑话死咱们陆家！” 苟账房更是急得冒汗，这批米里头有不少是他和李掌柜做的“手脚”好报损耗的，真要这么低价处理掉且形成账目，他那点猫腻可就藏不住了！“万万不可！库账混乱，瑕疵米数量不明，骤然发卖，账实恐难相符啊！这不合规矩！” 陆老爷眉头紧锁，目光锐利地钉在陆子铭脸上。
二十文？比下等糙米还低五文？近乎腰斩中等粳米的售价？这小子是真疯魔了，还是另有所图？ 陆子铭无视兄长的暴怒和掌柜们的哀嚎，目光坦荡迎向父亲：“父亲容禀！此乃一箭三雕之策！” “第一，清库存，盘活现金流！瑕疵米留在库中只会日益贬值直至一文不值。
尽快脱手，二十五文也是净赚！回笼的银子能立刻用于采购新粮，加快周转！” “第二，聚人气，打名声！我等专设窗口，明码标价，童叟无欺，卖给最需要的贫苦百姓！陆家多年未曾降价，此‘惠民’之举传开，胜过百两银子砸的招牌！米行生意，首重口碑！” “第三，”他眼神微冷，扫过苟账房和王胖子，“正风气，核账目！专柜专账专售，瑕疵米有多少，卖了多少钱，清清楚楚！谁敢从中伸手，伸手必被抓！”他看着父亲，掷地有声：“父亲！只需三日！给我一支人手，一处小柜。
若无起色，子铭甘愿去祖祠跪上七天七夜！” 第二天一大早，陆家米行城南分号的后墙根，临时用几块木板搭了个简陋的柜台。
陆子铭没用人手，只让福伯临时雇了两个老实巴交的力工帮忙搬运——防止内部人捣鬼。
而他亲自站在柜台后，旁边用廉价石灰在白墙上刷了三个斗大的字：惠民柜！ 他像在健身房清点最珍贵的氮泵和支链氨基酸一样，将一斗斗从“鼠耗高危区”扒拉出来的瑕疵米，用一种令福伯眼皮狂跳的方式——如同健身教练精准堆叠蛋白粉桶——整整齐齐垒成方阵，每一“桶”（袋）都贴了张劣质黄纸标签：陆氏特供·活力米！只售廿五文！凭竹筹购买，一斗为限！ “活……活力米？”福伯嘴角抽搐。
“没错！底层百姓辛苦谋生，最需要什么？能量！活力！”陆子铭信口胡诌，脸不红心不跳，对标现代‘能量棒’，精准定位目标客群，有错吗？回头还得加点麸皮说是膳食纤维呢！” 围观的人越聚越多，指指点点。
“陆家米行？破天荒降价？” “活力米？名字倒是新鲜……” “只卖二十五文？真的假的？这颜色看着比糙米还不如……” “哼！我看是陈米卖不出去了吧！陆家要不行了！”有人幸灾乐祸。
第一个颤抖着手掏出二十五文铜钱、皮肤黝黑手上都是裂口的码头老力工，拿到那袋“活力米”时，有些难以置信。
陆子铭抓起一把米，用力搓了搓，又放到鼻下嗅嗅，动作专业得如同检查增肌粉的质地气味，然后朗声道：“大叔放心！米虽陈些，可实实在在！不含沙！不掺石！煮出来管饱！有劲！咱劳动人民，吃得就是这份实在！”他甚至还用力拍了拍那汉子的肩膀，鼓励道：“好好干！多吃两碗有活力！”