第18章 简单的打个火锅吧
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给王小锤发送了过去。
王小锤收到鱼，立刻暂停了所有的“代加工”业务，拿出他自己用木头和金属片打磨制作的简易厨刀、刮鳞器，开始专注地处理起来。
不愧是厨师出身，动作麻利又专业，去鳞、除鳃、剖腹、去内脏、刮净黑膜、冲洗贴骨血……一套流程行云流水。
虽然条件简陋，只能用少量海水勉强冲洗，但处理好的鱼块看起来确实清爽多了。
他将处理好的鱼块给月砚舟发了回去，并附言： （王大锤）：“大佬，鱼处理好了！可惜我这儿缺淡水，只能用海水稍微冲了下，您那边要是有条件，最好再用淡水洗一遍再下锅，味道会更好！” 月砚舟收到处理得干干净净、大小均匀的鱼块，十分满意，立刻兑现承诺，发了1kg鲜鱼过去作为报酬。
“专业的事果然还是要交给专业的人。
” 他感慨着，用自己的淡水仔细冲洗了鱼块，然后先把鱼稍微煎了一下，再次起锅烧水。
这一次，他学着王大锤的建议，等水开后才把鱼块放进去，保持大火沸腾。
虽然没有用油煎，也没有豆腐，但经过正确处理的鱼块在滚水中慢慢释放出胶质，汤色竟然真的开始逐渐变得醇厚，呈现出淡淡的奶白色，腥味也大大减少了！ 月砚舟精神大振，拿出下午扫货时淘来的【一小块姜】（切片）、【几颗干瘪的野葱】（切段）、甚至还有【一小撮像是海带干的玩意】，统统扔进锅里提味。
很快，一锅虽然比不上专业水准，但色香味已经相当不错的鱼汤就煮好了。
浓郁的鲜香味弥漫在小小的木屋里，让人食指大动。
他拿出下午淘来的三个粗糙的木碗，盛了满满三碗奶白色的鱼汤，里面还有大块的鱼肉。
一碗留给自己，另外两碗分别给王小锤和姜月止发送了过去。
（月砚舟）：“王小锤，鱼汤好了，尝尝你的手艺。
姜月止，晚餐，趁热喝。
” 王小锤收到那碗热气腾腾、香气扑鼻的鱼汤，简直受宠若惊！ （王小锤）：“谢谢大佬！太感谢了！”他迫不及待地喝了一口，眼睛顿时亮了。
鱼汤鲜甜，虽然调味简单，但最大限度地保留了鱼本身的鲜美，而且竟然
王小锤收到鱼，立刻暂停了所有的“代加工”业务，拿出他自己用木头和金属片打磨制作的简易厨刀、刮鳞器，开始专注地处理起来。
不愧是厨师出身，动作麻利又专业，去鳞、除鳃、剖腹、去内脏、刮净黑膜、冲洗贴骨血……一套流程行云流水。
虽然条件简陋，只能用少量海水勉强冲洗，但处理好的鱼块看起来确实清爽多了。
他将处理好的鱼块给月砚舟发了回去，并附言： （王大锤）：“大佬，鱼处理好了！可惜我这儿缺淡水，只能用海水稍微冲了下，您那边要是有条件，最好再用淡水洗一遍再下锅，味道会更好！” 月砚舟收到处理得干干净净、大小均匀的鱼块，十分满意，立刻兑现承诺，发了1kg鲜鱼过去作为报酬。
“专业的事果然还是要交给专业的人。
” 他感慨着，用自己的淡水仔细冲洗了鱼块，然后先把鱼稍微煎了一下，再次起锅烧水。
这一次，他学着王大锤的建议，等水开后才把鱼块放进去，保持大火沸腾。
虽然没有用油煎，也没有豆腐，但经过正确处理的鱼块在滚水中慢慢释放出胶质，汤色竟然真的开始逐渐变得醇厚，呈现出淡淡的奶白色，腥味也大大减少了！ 月砚舟精神大振，拿出下午扫货时淘来的【一小块姜】（切片）、【几颗干瘪的野葱】（切段）、甚至还有【一小撮像是海带干的玩意】，统统扔进锅里提味。
很快，一锅虽然比不上专业水准，但色香味已经相当不错的鱼汤就煮好了。
浓郁的鲜香味弥漫在小小的木屋里，让人食指大动。
他拿出下午淘来的三个粗糙的木碗，盛了满满三碗奶白色的鱼汤，里面还有大块的鱼肉。
一碗留给自己，另外两碗分别给王小锤和姜月止发送了过去。
（月砚舟）：“王小锤，鱼汤好了，尝尝你的手艺。
姜月止，晚餐，趁热喝。
” 王小锤收到那碗热气腾腾、香气扑鼻的鱼汤，简直受宠若惊！ （王小锤）：“谢谢大佬！太感谢了！”他迫不及待地喝了一口，眼睛顿时亮了。
鱼汤鲜甜，虽然调味简单，但最大限度地保留了鱼本身的鲜美，而且竟然