第114章 金汤玉羹烩青蟹、秋时素菜……
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就知道这牛腩、排骨、鸡肉、板栗和白萝卜，乃至柠檬都是那种新鲜优质的食材，和先前在网上挺说的一模一样，吃着健康安心味道也香。
她暗暗想着，这么看来连着吃顾氏私房菜说不定真对乐乐身体有好处。
哪怕没有江省病友群家长说的那样手脚力气增大免疫能力提升之类的，能多吃点肉菜营养吸收好点长点肉，李奶奶也满足了。
李承安和郑凡雁见儿子吃得开心，他们也拿起筷子夹鸡肉或排骨吃，这顿饭味道确实很不错，没有辜负网上的盛名。
从欣赏美食的角度来看，桂花板栗排骨很是应景，淡淡的桂花香昭示着秋天到来，也提醒着今天是中秋佳节，特意跑过来江市这边过中秋仍旧是值得纪念的一件事。
郑凡雁想着，还好刚才每道菜端上桌时她都有拿手机拍照，本意是想着纪念，回头发个中秋朋友圈也不错。
很快店员过来上了道金汤玉羹烩青蟹，这是郑凡雁最期待的一道菜。
中秋本来就适合吃大闸蟹，这会吃青蟹也不错，听这菜名就感觉挺高级的。
一个深口盆沿向外延伸开，盆里盛着一半满的番茄浓汤，看着有土豆块、胡萝卜这些，上方中央堆叠了小山高的嫩白手拆蟹肉，其上看起来是小小山高的黑色圆润的珍珠，再是一片翠绿叶子点缀，和菜名的高级感完全相符，看起来很是美味。
郑凡雁问孩子：“乐乐，你爱吃的蟹肉来了，这回不用你自己咬着吃，饭馆已经帮我们把蟹肉都拆好了，舀一勺蟹肉给你尝尝好不？” 乐乐看着这道新菜忍不住咽了下口水，点头：“好，我试试看。
” “要不要给你舀点番茄汁淋到蟹肉上？”郑凡雁拿过孩子的碗边问。
乐乐：“不用，妈妈你帮我舀点番茄汁和下面的土豆胡萝卜放到碗里，再夹了蟹肉放上去，就跟这么一大盘一样了。
” “这主意不错。
”郑凡雁听了肯定他，照着他的要求舀了番茄底料和蟹肉到碗里，放回他面前的饭桌上，“行了吃吧。
” 乐乐笑着应好，他慢慢放下筷子，换了旁边的辅具勺子拿起开始尝这道金汤玉羹烩青蟹。
最先舀上面白嫩的蟹肉到勺子里，乐乐也没想到蘸下番茄汁之类的，直接送到嘴边吃了起来。
蟹肉咬起来嫩到像在吃蛋糕，每一口轻轻咬下去都能感受到四溢的鲜香和清甜，那股海的味道很是浓郁，但不会腥。
不知道是不是错觉，总感觉吃在嘴里的蟹肉有番茄的酸香，可明明没有淋番茄汁啊，蟹肉都是鲜嫩雪白的。
乐乐想不通，但不妨碍他三两口把嘴里的蟹肉嚼烂咽下，留下满嘴鲜香清甜。
他当即又用勺子舀了碗里的蟹肉送到嘴边吃，其实嚼几下就能咽下了，但还想多尝下蟹肉的清甜，所以又费劲多嚼上两三下。
吃完这口蟹肉，他忍不住分享：“爸妈奶奶，你们快尝一下这蟹肉真的好好吃！不用咬蟹壳，这种直接大口吃蟹肉就是特别快乐。
” 他挺喜欢吃蟹肉的，但是平时家里煮螃蟹吃，蟹身得连着蟹壳一起咬才能吃到肉，自己张口受限又咬不下那坚硬的蟹壳，只能吃爸妈或奶奶帮自己戳出来的蟹腿肉。
像这会端上来直接就能大口吃的蟹肉，还是头一回，很爽快。
郑凡雁笑道：“吃了吃了，能直接吃蟹肉当然是最爽快的，这道菜就很适合你吃。
” 诚然有人喜欢咬碎蟹壳时的爽快，享受从蟹壳里咬出蟹肉的成就感，她以前也是这么想的，但这会不用动手不用费嘴就能大口吃上蟹肉确实很爽。
刚才她吃了口蟹肉只觉得鲜美清甜，而后再夹蟹肉时还特意蘸了些番茄汁才放进嘴里，这会尝到的是酸甜番茄香，裹挟着淡淡的土豆香和胡萝卜清香，但掩不住蟹肉的鲜香甜美，所有味道交织混合相得益彰，越嚼越美味。
李承安刚也尝了蟹肉，确实好吃，延续了顾氏私房菜前面那些菜品的鲜美，带着蟹肉特有的清甜。
他对着又舀了勺蟹肉在吃的儿子说道：“吃吧，待会吃完了我再给你舀蟹黄吃，应该会更香。
” 刚才以为盘中的手拆青蟹只有蟹肉，毕竟一眼望过去只看到雪白的小山堆。
随着大家一人一勺或一筷子舀了蟹肉去吃，逐渐露出藏在雪白山堆里橘黄流沙泛着油光的蟹黄。
李奶奶吃着这蟹肉也觉得美味，别说乐乐爱吃，她这牙口不好的也爱吃，出来外面饭馆吃饭就得是这种享受嘛，要不然和在自家吃有什忙区别。
见有儿子儿媳妇照顾着儿子，她也安心享受这顿美味的午饭。
见蟹黄不多，李奶奶想着留给孩子和年轻人吃，她又夹了点蟹肉吃，接着用配的勺子舀了番茄汁，连带土豆块和胡萝卜块舀到碗里。
她端起碗来直接喝了口番茄浓汤，酸酸甜甜的很是开胃，带着些土豆香胡萝卜香，当即忍不住又喝了起来，直至把碗里的番茄汤全部喝完。
李奶奶接着开始吃土豆块。
土豆切成小正方形样，一口吃两三块都绰绰有余。
土豆绵密细腻带着点咸香味，吸收了不少番茄汤汁也有些许酸甜味。
胡萝卜块吃着也很软烂，相比起土豆块要爽脆些也很清甜，同样带有番茄汁的酸甜味。
李奶奶越吃越起劲，只觉得顾氏私房菜的厨师水准很高，蟹肉这些鲜嫩清甜，配菜的土豆块和胡萝卜也煮得很香，连那番茄汁都可以当做汤来喝了。
乐乐则在吃爸爸新给自己舀的蟹黄膏。
他以前就爱吃蟹黄，膏状流沙的蟹黄一般就在蟹身上，不需要去咬蟹壳，拿着直接从最上面就能吃上。
这会直接吃蟹黄膏也很香，绵密细腻有点沙沙的口感，带着些许浓稠又沁润出油脂来很鲜香，是和先前蟹肉的鲜甜不一样的风味。
可能是因为蟹黄量比较少，乐乐吃着觉得这蟹黄是要比蟹肉更香一些的。
把碗里所有蟹黄吃完后，嘴里满是那种咸鲜香，有点浓稠黏腻化不开的感觉，像咸蛋黄的味道又比咸蛋黄要更鲜香些。
他其实还想吃的，这么鲜香的蟹黄吃再多都不会
她暗暗想着，这么看来连着吃顾氏私房菜说不定真对乐乐身体有好处。
哪怕没有江省病友群家长说的那样手脚力气增大免疫能力提升之类的，能多吃点肉菜营养吸收好点长点肉，李奶奶也满足了。
李承安和郑凡雁见儿子吃得开心，他们也拿起筷子夹鸡肉或排骨吃，这顿饭味道确实很不错，没有辜负网上的盛名。
从欣赏美食的角度来看，桂花板栗排骨很是应景，淡淡的桂花香昭示着秋天到来，也提醒着今天是中秋佳节，特意跑过来江市这边过中秋仍旧是值得纪念的一件事。
郑凡雁想着，还好刚才每道菜端上桌时她都有拿手机拍照，本意是想着纪念，回头发个中秋朋友圈也不错。
很快店员过来上了道金汤玉羹烩青蟹，这是郑凡雁最期待的一道菜。
中秋本来就适合吃大闸蟹，这会吃青蟹也不错，听这菜名就感觉挺高级的。
一个深口盆沿向外延伸开，盆里盛着一半满的番茄浓汤，看着有土豆块、胡萝卜这些，上方中央堆叠了小山高的嫩白手拆蟹肉，其上看起来是小小山高的黑色圆润的珍珠，再是一片翠绿叶子点缀，和菜名的高级感完全相符，看起来很是美味。
郑凡雁问孩子：“乐乐，你爱吃的蟹肉来了，这回不用你自己咬着吃，饭馆已经帮我们把蟹肉都拆好了，舀一勺蟹肉给你尝尝好不？” 乐乐看着这道新菜忍不住咽了下口水，点头：“好，我试试看。
” “要不要给你舀点番茄汁淋到蟹肉上？”郑凡雁拿过孩子的碗边问。
乐乐：“不用，妈妈你帮我舀点番茄汁和下面的土豆胡萝卜放到碗里，再夹了蟹肉放上去，就跟这么一大盘一样了。
” “这主意不错。
”郑凡雁听了肯定他，照着他的要求舀了番茄底料和蟹肉到碗里，放回他面前的饭桌上，“行了吃吧。
” 乐乐笑着应好，他慢慢放下筷子，换了旁边的辅具勺子拿起开始尝这道金汤玉羹烩青蟹。
最先舀上面白嫩的蟹肉到勺子里，乐乐也没想到蘸下番茄汁之类的，直接送到嘴边吃了起来。
蟹肉咬起来嫩到像在吃蛋糕，每一口轻轻咬下去都能感受到四溢的鲜香和清甜，那股海的味道很是浓郁，但不会腥。
不知道是不是错觉，总感觉吃在嘴里的蟹肉有番茄的酸香，可明明没有淋番茄汁啊，蟹肉都是鲜嫩雪白的。
乐乐想不通，但不妨碍他三两口把嘴里的蟹肉嚼烂咽下，留下满嘴鲜香清甜。
他当即又用勺子舀了碗里的蟹肉送到嘴边吃，其实嚼几下就能咽下了，但还想多尝下蟹肉的清甜，所以又费劲多嚼上两三下。
吃完这口蟹肉，他忍不住分享：“爸妈奶奶，你们快尝一下这蟹肉真的好好吃！不用咬蟹壳，这种直接大口吃蟹肉就是特别快乐。
” 他挺喜欢吃蟹肉的，但是平时家里煮螃蟹吃，蟹身得连着蟹壳一起咬才能吃到肉，自己张口受限又咬不下那坚硬的蟹壳，只能吃爸妈或奶奶帮自己戳出来的蟹腿肉。
像这会端上来直接就能大口吃的蟹肉，还是头一回，很爽快。
郑凡雁笑道：“吃了吃了，能直接吃蟹肉当然是最爽快的，这道菜就很适合你吃。
” 诚然有人喜欢咬碎蟹壳时的爽快，享受从蟹壳里咬出蟹肉的成就感，她以前也是这么想的，但这会不用动手不用费嘴就能大口吃上蟹肉确实很爽。
刚才她吃了口蟹肉只觉得鲜美清甜，而后再夹蟹肉时还特意蘸了些番茄汁才放进嘴里，这会尝到的是酸甜番茄香，裹挟着淡淡的土豆香和胡萝卜清香，但掩不住蟹肉的鲜香甜美，所有味道交织混合相得益彰，越嚼越美味。
李承安刚也尝了蟹肉，确实好吃，延续了顾氏私房菜前面那些菜品的鲜美，带着蟹肉特有的清甜。
他对着又舀了勺蟹肉在吃的儿子说道：“吃吧，待会吃完了我再给你舀蟹黄吃，应该会更香。
” 刚才以为盘中的手拆青蟹只有蟹肉，毕竟一眼望过去只看到雪白的小山堆。
随着大家一人一勺或一筷子舀了蟹肉去吃，逐渐露出藏在雪白山堆里橘黄流沙泛着油光的蟹黄。
李奶奶吃着这蟹肉也觉得美味，别说乐乐爱吃，她这牙口不好的也爱吃，出来外面饭馆吃饭就得是这种享受嘛，要不然和在自家吃有什忙区别。
见有儿子儿媳妇照顾着儿子，她也安心享受这顿美味的午饭。
见蟹黄不多，李奶奶想着留给孩子和年轻人吃，她又夹了点蟹肉吃，接着用配的勺子舀了番茄汁，连带土豆块和胡萝卜块舀到碗里。
她端起碗来直接喝了口番茄浓汤，酸酸甜甜的很是开胃，带着些土豆香胡萝卜香，当即忍不住又喝了起来，直至把碗里的番茄汤全部喝完。
李奶奶接着开始吃土豆块。
土豆切成小正方形样，一口吃两三块都绰绰有余。
土豆绵密细腻带着点咸香味，吸收了不少番茄汤汁也有些许酸甜味。
胡萝卜块吃着也很软烂，相比起土豆块要爽脆些也很清甜，同样带有番茄汁的酸甜味。
李奶奶越吃越起劲，只觉得顾氏私房菜的厨师水准很高，蟹肉这些鲜嫩清甜，配菜的土豆块和胡萝卜也煮得很香，连那番茄汁都可以当做汤来喝了。
乐乐则在吃爸爸新给自己舀的蟹黄膏。
他以前就爱吃蟹黄，膏状流沙的蟹黄一般就在蟹身上，不需要去咬蟹壳，拿着直接从最上面就能吃上。
这会直接吃蟹黄膏也很香，绵密细腻有点沙沙的口感，带着些许浓稠又沁润出油脂来很鲜香，是和先前蟹肉的鲜甜不一样的风味。
可能是因为蟹黄量比较少，乐乐吃着觉得这蟹黄是要比蟹肉更香一些的。
把碗里所有蟹黄吃完后，嘴里满是那种咸鲜香，有点浓稠黏腻化不开的感觉，像咸蛋黄的味道又比咸蛋黄要更鲜香些。
他其实还想吃的，这么鲜香的蟹黄吃再多都不会