第19章 发酵危机
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在众人满怀期待的目光中,承载希望的竹筒温度计有了温度变化,可面团却毫无反应,依旧没达到理想的发酵效果。
阿福像泄了气的皮球,一屁股坐在地上,双手抱头嘟囔:“这可咋办,咋又不行呢?再这么折腾,我都要怀疑人生了!”边说边夸张地翻着白眼。
陆飞眉头皱着。
双眼盯着面团,额头上布满细密汗珠,一旁的竹筒温度计随温度微微起伏,可面团却像个闹脾气的孩子,怎么都不肯好好发酵。
很明显,温度还是没控制到位。
陆飞心急如焚,暗自叫苦:“这温度怎么这么难捉摸,再想不出办法,以后的生意可就难做了。
” 就在陆飞满心焦虑,快被难题逼得喘不过气时,一阵轻快脚步声传来,伴随熟悉清脆嗓音:“陆老板,你们这是咋啦?一个个愁眉苦脸?”众人望去,只见苏晴迈着轻盈步伐走进陆香居。
她是镇上布庄老板的女儿,平时就爱来买甜点,和大家早已熟络。
今日苏晴身着淡粉色罗裙,裙摆随步伐轻轻摆动,宛如春日随风摇曳的花瓣。
她手里拎着精致小竹篮,装着新鲜水果,进店后顺手将竹篮放在一旁桌子上,发出“咚”的轻响。
阿福有气无力摆摆手:“苏姑娘,你就别打趣我们了,这温度问题把我们折腾惨了。
”接着连比带划把事情经过讲了一遍,激动时站起身,差点碰倒凳子。
苏晴眨眨大眼睛,走到面团旁,蹲下仔细观察,伸手摸了摸,直起身子若有所思道:“我家里以前做泡菜,会在坛子外面裹层厚厚的稻草,能让坛子里温度更稳定。
你们要不也试试,给放面团的容器裹上稻草,说不定能行。
” 小李撇撇嘴:“苏姑娘,这做泡菜和发面团能一样吗?我看有点悬。
” 苏晴不服气嘟起嘴,脸颊泛红:“怎么就不一样啦?原理都是保持温度稳定,说不定真能成呢。
你可别小瞧我的主意,说不定是解决问题的‘金钥匙’。
” 陆飞觉得苏晴的话有道理,开口道:“苏姑娘想法新颖,值得一试。
” 说干就干,阿福和小李赶忙去收集稻草。
不一会儿,两人抱着一大捆稻草回来,阿福累得气喘吁吁,稻草差点掉一地:“好家伙,找这些稻草可费了劲,我感觉都快变成稻草人了!”边说边抹了把额头上的汗,留下一道黑印,逗得众人忍俊不禁。
大家齐心协力,将稻草一层一层仔细裹在放面团的陶罐上,用绳子绑得结结实实。
弄好后,围在陶罐旁,眼睛一眨不眨盯着,仿佛在等待一场盛大演出开场。
等待时,苏晴和陆飞站得很近,她悄悄瞥陆飞一眼,轻声说:“陆大哥,希望
阿福像泄了气的皮球,一屁股坐在地上,双手抱头嘟囔:“这可咋办,咋又不行呢?再这么折腾,我都要怀疑人生了!”边说边夸张地翻着白眼。
陆飞眉头皱着。
双眼盯着面团,额头上布满细密汗珠,一旁的竹筒温度计随温度微微起伏,可面团却像个闹脾气的孩子,怎么都不肯好好发酵。
很明显,温度还是没控制到位。
陆飞心急如焚,暗自叫苦:“这温度怎么这么难捉摸,再想不出办法,以后的生意可就难做了。
” 就在陆飞满心焦虑,快被难题逼得喘不过气时,一阵轻快脚步声传来,伴随熟悉清脆嗓音:“陆老板,你们这是咋啦?一个个愁眉苦脸?”众人望去,只见苏晴迈着轻盈步伐走进陆香居。
她是镇上布庄老板的女儿,平时就爱来买甜点,和大家早已熟络。
今日苏晴身着淡粉色罗裙,裙摆随步伐轻轻摆动,宛如春日随风摇曳的花瓣。
她手里拎着精致小竹篮,装着新鲜水果,进店后顺手将竹篮放在一旁桌子上,发出“咚”的轻响。
阿福有气无力摆摆手:“苏姑娘,你就别打趣我们了,这温度问题把我们折腾惨了。
”接着连比带划把事情经过讲了一遍,激动时站起身,差点碰倒凳子。
苏晴眨眨大眼睛,走到面团旁,蹲下仔细观察,伸手摸了摸,直起身子若有所思道:“我家里以前做泡菜,会在坛子外面裹层厚厚的稻草,能让坛子里温度更稳定。
你们要不也试试,给放面团的容器裹上稻草,说不定能行。
” 小李撇撇嘴:“苏姑娘,这做泡菜和发面团能一样吗?我看有点悬。
” 苏晴不服气嘟起嘴,脸颊泛红:“怎么就不一样啦?原理都是保持温度稳定,说不定真能成呢。
你可别小瞧我的主意,说不定是解决问题的‘金钥匙’。
” 陆飞觉得苏晴的话有道理,开口道:“苏姑娘想法新颖,值得一试。
” 说干就干,阿福和小李赶忙去收集稻草。
不一会儿,两人抱着一大捆稻草回来,阿福累得气喘吁吁,稻草差点掉一地:“好家伙,找这些稻草可费了劲,我感觉都快变成稻草人了!”边说边抹了把额头上的汗,留下一道黑印,逗得众人忍俊不禁。
大家齐心协力,将稻草一层一层仔细裹在放面团的陶罐上,用绳子绑得结结实实。
弄好后,围在陶罐旁,眼睛一眨不眨盯着,仿佛在等待一场盛大演出开场。
等待时,苏晴和陆飞站得很近,她悄悄瞥陆飞一眼,轻声说:“陆大哥,希望