第21章

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而且人越来越多,多得排队都到店门外去了。

     第12章龙眼烧咸白100块钱买你的盒饭,卖…… 看了短视频慕名而来的牛先明,在店里买了盒饭,当即就在店里吃了。

     拆开盒饭前,他还拿出手机拍了一个开盒视频,等看到饭盒里的菜后,他惊了。

     饭盒里的荤菜是一道川蜀名菜——龙眼咸烧白。

     五花肉在锅里煮到五成熟后,在猪皮上涂一层酱油,放到油锅去炸,猪皮炸成棕红色后将五花肉切成薄片。

     将五花肉薄片卷成筒装,往筒里装上泡椒,塞几颗豆豉,扑一层芽菜,放到锅上去蒸。

     最后成盘的肉和包在里头的泡椒,整体看起来好似剥壳后的龙眼,顾名思义,被称作龙眼咸烧白。

     盘子里,肉皮是诱人的红棕色,下头的肥肉被蒸至透明,连带着中间裹着的泡椒都染上了一丝丝红棕色,配上空气中咸烧白独有的咸香,光是看着就十分诱人,牛先明瞬间忘记了自己是个减肥人士。

     他用筷子,小心夹起了一块卷成一团的五花肉。

     五花肉被蒸得软绵绵的,被筷子夹起来,在空气中颤颤巍巍好似随时会化了一般。

     肉刚入嘴,是一股很浓郁的咸香味,但当牙齿要开“龙眼”的核,泡椒和豆豉的风味又开始在口腔蔓延。

     泡椒的酸辣,让原本只有咸香酱味的五花肉口感变得更加丰富,甚至形成了一种新的风味。

     五花肉里的肥肉蒸得好似一团水包油,瘦肉一触即化,口感最特别的是猪皮。

     因为猪皮是炸过再上锅蒸,吃起来绵软但依旧q弹保留着猪皮该有的韧性。

     酸辣夹杂着咸香的丰富味道,加上五花肉的极致软糯,一道龙眼咸烧白足以吃得人如痴如醉。

     牛先明吃了一份不够,又