第254章
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他拿出了黄豆酱、糖等。
“蘸料里加点糖和黄豆酱,味道会更加好。
” 颜承泽心里更加愧疚了,下意识推开了苏尧递过来的黄豆酱,“小苏师傅,我用这些调料就足够了。
” 苏尧道:“我今天做五香烤麸,不需要黄豆酱。
我真的不是和你客气,你拿走吧。
” 五香烤麸,这名字光是听着就让人心动。
“五香烤麸要怎么做?需要哪些调料?味道如何?”颜承泽一连三问。
一直站在两人旁边看热闹的丁温抬高声线,“承泽,这些可都是我们组的机密?你问这么详细干嘛?” 颜承泽只觉得丁温这个人太讨厌了,之前看着闷不吭声,想不到一和小苏师傅分到一组就狂起来了。
他用仇视的眼神默默看了丁温一眼,只换来丁温得意的一眼。
丁温主动走到苏尧身边,“小苏师傅,我来帮你一起拿调料。
” 节目组为了让两组彻底分开,给两组选了两套背靠背的房子,保证双方都无法探听到对方的制作方式。
颜承泽那组要做烤面筋,但三个人都不会点木炭,那边立马浓烟滚滚,好似火灾现场。
范淑涵组正在有条不紊地跟着苏尧做五香烤麸。
烤麸其实就是烤面筋,用熟面筋烤制后,加上酱油和白糖,味道算是鲜甜口。
这样做出来的面筋,口感很软,但内里没什么太多的滋味。
苏尧要做的五香烤麸,做完和普通的烤麸不一样。
先将熟面筋撕成条状,冲洗干净后,用力挤掉水分,越干越好。
挤干水分的熟面筋,倒入烧到八成热的油锅里进行油炸。
面筋渐渐染上黄色,等面筋彻底炸成外皮酥脆的深黄色就可以捞出来了。
炸好的熟面筋特别酥脆,吃起来有种
“蘸料里加点糖和黄豆酱,味道会更加好。
” 颜承泽心里更加愧疚了,下意识推开了苏尧递过来的黄豆酱,“小苏师傅,我用这些调料就足够了。
” 苏尧道:“我今天做五香烤麸,不需要黄豆酱。
我真的不是和你客气,你拿走吧。
” 五香烤麸,这名字光是听着就让人心动。
“五香烤麸要怎么做?需要哪些调料?味道如何?”颜承泽一连三问。
一直站在两人旁边看热闹的丁温抬高声线,“承泽,这些可都是我们组的机密?你问这么详细干嘛?” 颜承泽只觉得丁温这个人太讨厌了,之前看着闷不吭声,想不到一和小苏师傅分到一组就狂起来了。
他用仇视的眼神默默看了丁温一眼,只换来丁温得意的一眼。
丁温主动走到苏尧身边,“小苏师傅,我来帮你一起拿调料。
” 节目组为了让两组彻底分开,给两组选了两套背靠背的房子,保证双方都无法探听到对方的制作方式。
颜承泽那组要做烤面筋,但三个人都不会点木炭,那边立马浓烟滚滚,好似火灾现场。
范淑涵组正在有条不紊地跟着苏尧做五香烤麸。
烤麸其实就是烤面筋,用熟面筋烤制后,加上酱油和白糖,味道算是鲜甜口。
这样做出来的面筋,口感很软,但内里没什么太多的滋味。
苏尧要做的五香烤麸,做完和普通的烤麸不一样。
先将熟面筋撕成条状,冲洗干净后,用力挤掉水分,越干越好。
挤干水分的熟面筋,倒入烧到八成热的油锅里进行油炸。
面筋渐渐染上黄色,等面筋彻底炸成外皮酥脆的深黄色就可以捞出来了。
炸好的熟面筋特别酥脆,吃起来有种