第9章 麦香里的乡愁
关灯
小
中
大
，做饺子。
老家的老话讲“出门饺子回家面”，他既回不了家，就把两样都做了，权当是给自个儿的慰藉。
做面得有好面粉。
林木找索菲亚要了最细的麦粉，又加了点凡豆粉增加韧劲——这是他琢磨出来的法子，凡豆粉能让面条更筋道。
他在陶盆里倒粉、加水，手掌按在面团上反复揉搓，指腹碾过面团的触感熟悉又陌生：小时候总看母亲这么揉面，她总说“面团要揉到三光，盆光，手光，面光才好”，如今他也能揉出这样的面团了，可不知如何才能让母亲看到。
“林大哥，你这是在玩泥巴吗？”西珞蹲在旁边，小手指戳了戳面团，软乎乎的触感让她眼睛亮了亮。
莱姆赶紧拍掉她的手：“别捣乱，这是要吃的！” 林木笑着把面团揪出一小块递给西珞：“试试？要揉到不粘手才行。
”西珞立刻把面团攥在手里搓来搓去，小脸皱成一团，面团沾了满手也不在意； 莱姆则学得有模有样，手掌用力按压，胳膊都绷出了细筋，没一会儿就揉出块光滑的小面团，看得林木心里暖了暖——像看到小时候学揉面的自己。
醒面时，林木支起华夏铁锅，想做碗炝锅面——最简单的，葱花和白菜炝锅，像母亲以前做的那样。
面团醒好，擀成薄面皮，刀工早练熟了，切出的面条匀匀整整。
下进沸水“咕嘟”翻滚，浮起来就捞进碗里滴两滴自炼的香油。
香油是用矮人菜籽油炼的，虽不如老家的芝麻油香，却也裹着点熟悉的暖。
第一碗给了西珞。
小姑娘捧着碗，小口吹着热气，面条滑进嘴里，眼睛瞬间亮了：“比麦饼软！像在嘴里跳舞！” 莱姆吃得快，一碗面见了底，连汤都喝得干干净净，只腼腆地说“还想吃”。
米娅举着法杖凑过来，琉璃眼盯着面条：“这叫什么？滑溜溜的！”“手工面，我老家叫长寿面，生日吃的。
”林木递过一碗，米娅立刻用冰系魔法降了温，吃得欢实：“下次出任务能带着吗？比黑面包好吃一百倍！” 面刚吃完，林木看着剩面团，又想起母亲的饺子。
他去屠夫那换了块新鲜猪肉，剁得细碎，加切碎的白菜、格林奇给的去腥草粉、点兽油拌匀——生馅才鲜，咬开有肉汁。
擀面皮时，索菲亚走进来：“这是做什么？圆滚滚的像小贝壳。
” “饺子，我老家过年吃的，皮包着馅，像把福气包进去。
”林木捏着面皮折出褶子，西珞学着捏，竟一次成功，举着饺子向大家炫耀；
老家的老话讲“出门饺子回家面”，他既回不了家，就把两样都做了，权当是给自个儿的慰藉。
做面得有好面粉。
林木找索菲亚要了最细的麦粉，又加了点凡豆粉增加韧劲——这是他琢磨出来的法子，凡豆粉能让面条更筋道。
他在陶盆里倒粉、加水，手掌按在面团上反复揉搓，指腹碾过面团的触感熟悉又陌生：小时候总看母亲这么揉面，她总说“面团要揉到三光，盆光，手光，面光才好”，如今他也能揉出这样的面团了，可不知如何才能让母亲看到。
“林大哥，你这是在玩泥巴吗？”西珞蹲在旁边，小手指戳了戳面团，软乎乎的触感让她眼睛亮了亮。
莱姆赶紧拍掉她的手：“别捣乱，这是要吃的！” 林木笑着把面团揪出一小块递给西珞：“试试？要揉到不粘手才行。
”西珞立刻把面团攥在手里搓来搓去，小脸皱成一团，面团沾了满手也不在意； 莱姆则学得有模有样，手掌用力按压，胳膊都绷出了细筋，没一会儿就揉出块光滑的小面团，看得林木心里暖了暖——像看到小时候学揉面的自己。
醒面时，林木支起华夏铁锅，想做碗炝锅面——最简单的，葱花和白菜炝锅，像母亲以前做的那样。
面团醒好，擀成薄面皮，刀工早练熟了，切出的面条匀匀整整。
下进沸水“咕嘟”翻滚，浮起来就捞进碗里滴两滴自炼的香油。
香油是用矮人菜籽油炼的，虽不如老家的芝麻油香，却也裹着点熟悉的暖。
第一碗给了西珞。
小姑娘捧着碗，小口吹着热气，面条滑进嘴里，眼睛瞬间亮了：“比麦饼软！像在嘴里跳舞！” 莱姆吃得快，一碗面见了底，连汤都喝得干干净净，只腼腆地说“还想吃”。
米娅举着法杖凑过来，琉璃眼盯着面条：“这叫什么？滑溜溜的！”“手工面，我老家叫长寿面，生日吃的。
”林木递过一碗，米娅立刻用冰系魔法降了温，吃得欢实：“下次出任务能带着吗？比黑面包好吃一百倍！” 面刚吃完，林木看着剩面团，又想起母亲的饺子。
他去屠夫那换了块新鲜猪肉，剁得细碎，加切碎的白菜、格林奇给的去腥草粉、点兽油拌匀——生馅才鲜，咬开有肉汁。
擀面皮时，索菲亚走进来：“这是做什么？圆滚滚的像小贝壳。
” “饺子，我老家过年吃的，皮包着馅，像把福气包进去。
”林木捏着面皮折出褶子，西珞学着捏，竟一次成功，举着饺子向大家炫耀；