第23章 声誉远扬与潜在危机
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第二十三章:声誉远扬与潜在危机
随着餐饮中心接待区域的成功运营以及四合院蔬菜在厂里的良好口碑,傻柱的名声不仅在厂内愈发响亮,甚至在周边工厂和社区也渐渐传开。
其他工厂的餐饮部门听闻傻柱的改革成果,纷纷派人前来取经学习。
傻柱总是毫无保留地分享自己的经验和心得,希望大家都能把职工餐饮做好。
一天,附近一家大型工厂的餐饮负责人王师傅带领团队来到傻柱所在的工厂。
王师傅一见到傻柱,就紧紧握住他的手,满脸钦佩地说:“何师傅,久仰大名啊!我们厂的餐饮一直不温不火,听说了您这儿的改革事迹,特来讨教。
” 傻柱笑着说:“王师傅,您客气了。
大家都是为了让职工吃得好,互相交流学习嘛。
”随后,傻柱带着王师傅一行人参观了餐饮中心的各个区域,详细介绍了新菜品的研发思路、食材采购渠道的优化以及接待区域的运营模式。
王师傅等人一边听,一边不停地记录,对傻柱的能力更是赞叹不已。
送走王师傅一行后,傻柱收到了一个来自食品厂的合作邀请。
对方表示,看中了餐饮中心的招牌菜品,希望能与傻柱合作,将部分菜品制成速冻食品推向市场。
傻柱觉得这是一个难得的机遇,既能进一步提升餐饮中心的知名度,还能创造更多的经济效益。
然而,就在傻柱积极与食品厂洽谈合作细节的时候,一些潜在的危机也悄然浮现。
随着业务量的增加,餐饮中心的食材需求量大幅上升。
原本稳定的供应商在供货质量上开始出现波动,送来的部分食材新鲜度不如以往。
傻柱在检查食材时发现了这个问题,立刻联系供应商。
供应商却以各种理由推脱,声称近期市场货源紧张,他们也无能为力。
与
其他工厂的餐饮部门听闻傻柱的改革成果,纷纷派人前来取经学习。
傻柱总是毫无保留地分享自己的经验和心得,希望大家都能把职工餐饮做好。
一天,附近一家大型工厂的餐饮负责人王师傅带领团队来到傻柱所在的工厂。
王师傅一见到傻柱,就紧紧握住他的手,满脸钦佩地说:“何师傅,久仰大名啊!我们厂的餐饮一直不温不火,听说了您这儿的改革事迹,特来讨教。
” 傻柱笑着说:“王师傅,您客气了。
大家都是为了让职工吃得好,互相交流学习嘛。
”随后,傻柱带着王师傅一行人参观了餐饮中心的各个区域,详细介绍了新菜品的研发思路、食材采购渠道的优化以及接待区域的运营模式。
王师傅等人一边听,一边不停地记录,对傻柱的能力更是赞叹不已。
送走王师傅一行后,傻柱收到了一个来自食品厂的合作邀请。
对方表示,看中了餐饮中心的招牌菜品,希望能与傻柱合作,将部分菜品制成速冻食品推向市场。
傻柱觉得这是一个难得的机遇,既能进一步提升餐饮中心的知名度,还能创造更多的经济效益。
然而,就在傻柱积极与食品厂洽谈合作细节的时候,一些潜在的危机也悄然浮现。
随着业务量的增加,餐饮中心的食材需求量大幅上升。
原本稳定的供应商在供货质量上开始出现波动,送来的部分食材新鲜度不如以往。
傻柱在检查食材时发现了这个问题,立刻联系供应商。
供应商却以各种理由推脱,声称近期市场货源紧张,他们也无能为力。
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