第11章 新菜无限群星，拉斐尔你是开挂了吗？
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朋友，关键时刻总能给我惊喜”。
“喂你们俩说什么呢？怎么就看出拉斐尔变强了，你俩走慢点”。
比赛即将开始评委席上坐着五位评审他们分别是飞利浦大公，轩辕诚，国际厨师协会副会长费南德，本市的厨师世家家主张怀远老先生和国内厨师协会的李会长。
5人简单的打过招呼由轩辕诚宣读比赛规则，对阵双方要在规定的时间内完成料理作品即可，双方自由发挥不限材料和菜色，制作过程中如果发现使用违禁材料立马取消资格。
轩辕诚宣布比赛开始后，两人开始选择食材，本次比赛限时8个小时林海和拉斐尔都在不慌不忙的认真挑选着最适合的食材。
林海这边很快选好了材料用香料将肉腌制后就开始对鸡蛋的处理就看林海又取出一套玻璃仪器开始萃取香料中的挥发油和香露。
之后他又取出一套类似增压的设备就看他将鸡蛋放入设备中将萃取好的香料挥发油和香露气化后注入增压设备内部使内部的鸡蛋处于一种超临界状态利用压力将容器内部的芳香物质通过蛋壳表面的气孔渗透进鸡蛋内部。
这个方法也是临海试了很多次才成功选出来的，虽然成功率只有50%但这也是林海能想到的短时间内得到合格鸡蛋的唯一方法。
拉斐尔那边也选好了食材，按赛前双方提供的菜品名称拉斐尔这次做的是一道面条料理名字叫做无限群星，等待时间的林海这会也在专注的看着拉斐尔的料理过程。
拉斐尔先是选取了几只墨囊饱满的章鱼几只带籽的日本枪乌贼，龙虾，鲍鱼，牛大骨和一些羊肉，首先他将龙虾壳，牛骨，鲍鱼壳用粉碎机破碎后加入海带，竹笋，东北榛蘑，香菇恒温60℃熬煮高汤。
拉斐尔将这一切做好就看他将一小瓶闪着光亮的东西和一大叠安全评估报告递到评委席前说明这是一瓶完全安全的可食用荧光蛋白，所有检测都表明这种蛋白对人体无害绝对安全。
在得到评委们的一致同意后拉斐尔再次开始自己的料理。
他将荧光蛋白吸入注射器后灌注到一粒粒的枪乌贼卵中，然后将这些乌贼卵放入超低温冰箱中保存，又用龙虾，鲍鱼和羊肉做成肉丸并在肉丸上戳出一圈孔洞然后将丸子汆熟备用。
把剩余的龙虾肉捶打成泥按比例混合进面粉和鸭蛋混合均匀制作成面条。
当料理全部准备妥当拉斐尔的美食魔法即将展现在众人面前。
喜欢你说我是小当家，不我们有区别请大家收藏：()你说我是小当家，不我们有区别
“喂你们俩说什么呢？怎么就看出拉斐尔变强了，你俩走慢点”。
比赛即将开始评委席上坐着五位评审他们分别是飞利浦大公，轩辕诚，国际厨师协会副会长费南德，本市的厨师世家家主张怀远老先生和国内厨师协会的李会长。
5人简单的打过招呼由轩辕诚宣读比赛规则，对阵双方要在规定的时间内完成料理作品即可，双方自由发挥不限材料和菜色，制作过程中如果发现使用违禁材料立马取消资格。
轩辕诚宣布比赛开始后，两人开始选择食材，本次比赛限时8个小时林海和拉斐尔都在不慌不忙的认真挑选着最适合的食材。
林海这边很快选好了材料用香料将肉腌制后就开始对鸡蛋的处理就看林海又取出一套玻璃仪器开始萃取香料中的挥发油和香露。
之后他又取出一套类似增压的设备就看他将鸡蛋放入设备中将萃取好的香料挥发油和香露气化后注入增压设备内部使内部的鸡蛋处于一种超临界状态利用压力将容器内部的芳香物质通过蛋壳表面的气孔渗透进鸡蛋内部。
这个方法也是临海试了很多次才成功选出来的，虽然成功率只有50%但这也是林海能想到的短时间内得到合格鸡蛋的唯一方法。
拉斐尔那边也选好了食材，按赛前双方提供的菜品名称拉斐尔这次做的是一道面条料理名字叫做无限群星，等待时间的林海这会也在专注的看着拉斐尔的料理过程。
拉斐尔先是选取了几只墨囊饱满的章鱼几只带籽的日本枪乌贼，龙虾，鲍鱼，牛大骨和一些羊肉，首先他将龙虾壳，牛骨，鲍鱼壳用粉碎机破碎后加入海带，竹笋，东北榛蘑，香菇恒温60℃熬煮高汤。
拉斐尔将这一切做好就看他将一小瓶闪着光亮的东西和一大叠安全评估报告递到评委席前说明这是一瓶完全安全的可食用荧光蛋白，所有检测都表明这种蛋白对人体无害绝对安全。
在得到评委们的一致同意后拉斐尔再次开始自己的料理。
他将荧光蛋白吸入注射器后灌注到一粒粒的枪乌贼卵中，然后将这些乌贼卵放入超低温冰箱中保存，又用龙虾，鲍鱼和羊肉做成肉丸并在肉丸上戳出一圈孔洞然后将丸子汆熟备用。
把剩余的龙虾肉捶打成泥按比例混合进面粉和鸭蛋混合均匀制作成面条。
当料理全部准备妥当拉斐尔的美食魔法即将展现在众人面前。
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