第16章 百花醒神露
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林海提着鲜花很快回到小店迫不及待的开始百花醒神露的制作,他安静的坐在椅子上在脑中梳理了一遍制作流程。
制作的原料不算复杂,说是百花其实只用到了10种花而已。
按照记忆中的流程鲜花需要先用山泉水洗去灰尘。
再在背阴的通风处挥发干多余的水分之后用烈酒浸泡三天等花瓣基本没有颜色后将花瓣捞出用文火缓慢蒸发干浸泡液中的酒气最后向保留的花露中加入薄荷脑和上好的明前龙井茶粉,用野蜂蜜调和密封一晚这道百花醒神露就算制作完成。
喝前用纱制漏斗过滤去除花露中的茶粉杂质夏日加冰饮用口感更佳。
梳理完关于百花醒神露的相关记忆林海再次不争气的咽了口口水,不再犹豫林海提起装有鲜花的袋子走进厨房将花朵的部分剪下用瓶装水清洗干净将花朵放在背阴的通风处风干。
由于没有三天那么长的时间林海决定与时俱进用现代方法缩短这个萃取的时间,林海再一次翻出自己的玻璃实验仪器很快一套简单的索氏提取装置就在临海手中完成,将花朵和烈酒混合后提取开始。
1个小时后看着还残留零星颜色的花瓣林海知道萃取已经完成。
将保留的液体转移到减压蒸发设备中全程35℃蒸发去除酒气。
看着运作的仪器林海产生了一个奇怪的念头,厨师做菜方士炼丹和现代化学实验是不是共通的呢? 自己以后会不会用锅来炼丹呢?收回思绪林海将已经去除酒气的花露放入玻璃瓶中按比例加入薄荷脑和磨好的茶粉加入野蜂蜜调和后盖上密封盖放在阴凉处熟成。
做完这些无事可做的林海打开直播间打算和水友们互动一会,刚刚开播人数就超过了5百人。
“林厨神你上次说的幸运抽奖什么时间开始啊”! 林海本打算晚上进行抽奖不过现在水友们问了那就现在开,号码转动“恭喜叫做家有高考崽的网友得到本周的免费餐券可以畅吃本店的所有菜品哦,这次还可以喝到本店的全新饮品百花醒神露说完还将镜头转向了墙边桌子上的玻璃瓶。
“哇林神,瓶子里装的是什么啊,这么好看”。
“是的感觉颜色在不停的转换呢,感觉里面的颜色在流转”。
“厨神这不会真是仙酿吧”? “狗主播上了什么科技,这是能给人喝的吗?一看就有毒”。
“哇抓到一个敢污蔑林神的小渣渣大家快喷死他”。
“动粗多不好让本仙来给他一个爱的抱抱”。
“都是什么牛马,我们要和谐小渣渣快过来让我好好给你上
制作的原料不算复杂,说是百花其实只用到了10种花而已。
按照记忆中的流程鲜花需要先用山泉水洗去灰尘。
再在背阴的通风处挥发干多余的水分之后用烈酒浸泡三天等花瓣基本没有颜色后将花瓣捞出用文火缓慢蒸发干浸泡液中的酒气最后向保留的花露中加入薄荷脑和上好的明前龙井茶粉,用野蜂蜜调和密封一晚这道百花醒神露就算制作完成。
喝前用纱制漏斗过滤去除花露中的茶粉杂质夏日加冰饮用口感更佳。
梳理完关于百花醒神露的相关记忆林海再次不争气的咽了口口水,不再犹豫林海提起装有鲜花的袋子走进厨房将花朵的部分剪下用瓶装水清洗干净将花朵放在背阴的通风处风干。
由于没有三天那么长的时间林海决定与时俱进用现代方法缩短这个萃取的时间,林海再一次翻出自己的玻璃实验仪器很快一套简单的索氏提取装置就在临海手中完成,将花朵和烈酒混合后提取开始。
1个小时后看着还残留零星颜色的花瓣林海知道萃取已经完成。
将保留的液体转移到减压蒸发设备中全程35℃蒸发去除酒气。
看着运作的仪器林海产生了一个奇怪的念头,厨师做菜方士炼丹和现代化学实验是不是共通的呢? 自己以后会不会用锅来炼丹呢?收回思绪林海将已经去除酒气的花露放入玻璃瓶中按比例加入薄荷脑和磨好的茶粉加入野蜂蜜调和后盖上密封盖放在阴凉处熟成。
做完这些无事可做的林海打开直播间打算和水友们互动一会,刚刚开播人数就超过了5百人。
“林厨神你上次说的幸运抽奖什么时间开始啊”! 林海本打算晚上进行抽奖不过现在水友们问了那就现在开,号码转动“恭喜叫做家有高考崽的网友得到本周的免费餐券可以畅吃本店的所有菜品哦,这次还可以喝到本店的全新饮品百花醒神露说完还将镜头转向了墙边桌子上的玻璃瓶。
“哇林神,瓶子里装的是什么啊,这么好看”。
“是的感觉颜色在不停的转换呢,感觉里面的颜色在流转”。
“厨神这不会真是仙酿吧”? “狗主播上了什么科技,这是能给人喝的吗?一看就有毒”。
“哇抓到一个敢污蔑林神的小渣渣大家快喷死他”。
“动粗多不好让本仙来给他一个爱的抱抱”。
“都是什么牛马,我们要和谐小渣渣快过来让我好好给你上