第22章 黄爷爷还真成了黄“爷爷”
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许多人吃完都会拉稀。
” “黄爷爷，那是为什么呢？” “要我说，说到底，那还是物产不够丰富造成的。
人们为了不浪费食物，所以被迫采用各种可行的方法来处理，久而久之，就成了习惯。
我给你举个例子吧，山区的猎户，打到一头鹿，他会怎么办呢？他会把鹿的皮、骨和角茸留下，处理后卖给行脚商人或进城换钱。
鹿肉全村一起吃，因为无法储存，肉很快就会腐烂变质的，如果有足够的盐和香料，还可以腌制，不足的话，只能风干或熏烤。
再如果是夏季、雨季，那一天后，肉就不成了，只能丢掉。
” “那海边的渔民，经常说‘臭鱼烂虾，下饭冤家’，也是这个意思吧？” “是的，要我说，应该是‘臭鱼烂虾，索命冤家’才对。
海边人吃惯了，可能还不明显，内陆人去吃一次试试，上吐下泻都是轻的。
” “那黄爷爷您最喜欢吃什么呢？” “我祖籍北河，从小跟随家人在首都长大，要说吃东西，我最喜欢鲁菜和东北菜。
记得刚解放的那年，我们部队在广州休整，一待就是大半年，那里物产丰富，可我们指挥部的厨师水平不高，大锅菜没问题，但小炒就不成了。
还是到下面部队检查工作时，才吃到过几回真正的美味，本想把那个厨师调到师部来，可惜人家转业了。
” “什么情况？”曹大厨刚走进来，听到了黄老后面说得话。
他迫不及待地发问了：“请问，您是哪位？我们部队当时就是广州休整。
” “我姓黄，当年是二野四军团15军的副参谋长，你是？”黄老有些激动了。
曹大厨听到黄老的话，立刻立正，向黄老敬礼，并激动地说：“黄参谋长，我是原15军44师1团后勤处处长曹大厨，当时有接待任务时，都是我来掌勺。
” 听到曹大厨的话，黄老激动之下，颤颤巍巍地站了起来。
孙大海赶忙上前扶住黄老，黄老的手背上，还带着输液的针头呢。
曹大厨走上两步，双手紧紧地握住了黄老的手，激动地说不出话来。
“好，好。
没想到在这里，居然能够遇到老战友。
我记得你的名字，你的名字很有特点。
当时就连秦军长他们，都夸奖你的手艺，还打趣说只有起错的名字，没
” “黄爷爷，那是为什么呢？” “要我说，说到底，那还是物产不够丰富造成的。
人们为了不浪费食物，所以被迫采用各种可行的方法来处理，久而久之，就成了习惯。
我给你举个例子吧，山区的猎户，打到一头鹿，他会怎么办呢？他会把鹿的皮、骨和角茸留下，处理后卖给行脚商人或进城换钱。
鹿肉全村一起吃，因为无法储存，肉很快就会腐烂变质的，如果有足够的盐和香料，还可以腌制，不足的话，只能风干或熏烤。
再如果是夏季、雨季，那一天后，肉就不成了，只能丢掉。
” “那海边的渔民，经常说‘臭鱼烂虾，下饭冤家’，也是这个意思吧？” “是的，要我说，应该是‘臭鱼烂虾，索命冤家’才对。
海边人吃惯了，可能还不明显，内陆人去吃一次试试，上吐下泻都是轻的。
” “那黄爷爷您最喜欢吃什么呢？” “我祖籍北河，从小跟随家人在首都长大，要说吃东西，我最喜欢鲁菜和东北菜。
记得刚解放的那年，我们部队在广州休整，一待就是大半年，那里物产丰富，可我们指挥部的厨师水平不高，大锅菜没问题，但小炒就不成了。
还是到下面部队检查工作时，才吃到过几回真正的美味，本想把那个厨师调到师部来，可惜人家转业了。
” “什么情况？”曹大厨刚走进来，听到了黄老后面说得话。
他迫不及待地发问了：“请问，您是哪位？我们部队当时就是广州休整。
” “我姓黄，当年是二野四军团15军的副参谋长，你是？”黄老有些激动了。
曹大厨听到黄老的话，立刻立正，向黄老敬礼，并激动地说：“黄参谋长，我是原15军44师1团后勤处处长曹大厨，当时有接待任务时，都是我来掌勺。
” 听到曹大厨的话，黄老激动之下，颤颤巍巍地站了起来。
孙大海赶忙上前扶住黄老，黄老的手背上，还带着输液的针头呢。
曹大厨走上两步，双手紧紧地握住了黄老的手，激动地说不出话来。
“好，好。
没想到在这里，居然能够遇到老战友。
我记得你的名字，你的名字很有特点。
当时就连秦军长他们，都夸奖你的手艺，还打趣说只有起错的名字，没