第11章
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炒完，水都不知道喝了几杯。
虽说厨房温度高，出汗也勤，可到底禁不住如此大量饮用，没多久，一股niao意袭来。
匆匆忙忙把菜盛出锅，交代一声：“我去厕所，你看着点。
” “好的。
” 目送严大福离开，几乎在他走出厨房的同一瞬间，锅铲便被她稳稳握在了手里。
时间就是生命！ 烧火，热油，葱姜蒜下锅爆炒，豆豉碾碎放锅里烹炒，蒜瓣用刀背拍打成泥，搓成茸，再放入油锅炸至金黄，最后一步才是放入虾仁。
关键是火候和对调味料的掌控，这需要十年如一日练习的技巧，才能使食材发挥它最该有的味道。
等到严大福舒服地放完水回来，已经是五分钟之后的事儿了。
好家伙，眼前的一幕看得他瞳孔巨缩！ 直到空气里爆发出一阵剧烈的刺激味蕾和鼻腔的气息，才听得严大福一声咆哮：“死丫头！你在干什么！” 他眉梢都染上一层浓烈焦灼，赶忙合上大门冲进来，胸脯像风箱似的喘着粗气。
“大厨，我看没剩多少时间了，帮您炒个菜。
”顾芊硬着头皮回，手上动作不停，再翻炒几下，这盘避风塘椒盐虾仁就能出锅了。
“不是，关键是你会吗你就在这儿炒！”严大福气势汹汹走过来，眼神像刀子，射入她的肌肤。
顾芊再怎么说也只是个学徒工，平时除了打杂也没干过什么活计。
人家到后厨工作，想方设法要从他这里偷学点东西，唯有顾芊，就是把秘方放你面前了也不稀罕。
就这样还能做出什么样的好菜？ 不埋汰一桌子好肉好菜嘛！ 说罢就要把她手里的锅铲抢走，孰料顾芊手腕一个精彩翻飞，一只虾仁便飞到他眼前。
顾芊满眼讨好，恳求道：“您好歹尝尝吧，要是不好吃，我任您打骂！” 吸着空气里香到炸裂的味道，严大福神经差点错乱。
顾芊不但会炒菜，炒得还香？！ 岂有此理！ 他不信邪地胡乱找双筷子，夹上一块虾仁就往嘴里送—— 天！ 咸鲜饱满的虾仁晶莹弹牙，一口咬下去，口舌生津。
虾肉的鲜美与椒盐的鲜咸搭配合益，相得益彰。
那肉像是在嘴里跳舞，严大福咀嚼的动作逐渐放快，恨不得一口嚼十几下。
直到口舌充分吸收掉这份鲜嫩，才依依不舍得送入食道。
严大福做菜四十余载，如今五十有九，味觉的退化早已使他麻木 但今儿个顾芊做出的这道……这道……这道不知名虾仁，直接把他的味蕾整个刺激开，一只虾仁创造了一场绝佳的味觉盛宴！ 如果这不是给领导们盛上去的菜，他恨不得一盘子全部干完！ 可后来脑海里如流星一样快速闪过的一个念头，使得原本还沉浸在美食里无法自拔的严大福倏地一个哆嗦。
他扯住奸细的嗓子，面目狰狞地冲顾芊咆哮： “顾芊，死丫头！你故意的吧！”
虽说厨房温度高，出汗也勤，可到底禁不住如此大量饮用，没多久，一股niao意袭来。
匆匆忙忙把菜盛出锅，交代一声：“我去厕所，你看着点。
” “好的。
” 目送严大福离开，几乎在他走出厨房的同一瞬间，锅铲便被她稳稳握在了手里。
时间就是生命！ 烧火，热油，葱姜蒜下锅爆炒，豆豉碾碎放锅里烹炒，蒜瓣用刀背拍打成泥，搓成茸，再放入油锅炸至金黄，最后一步才是放入虾仁。
关键是火候和对调味料的掌控，这需要十年如一日练习的技巧，才能使食材发挥它最该有的味道。
等到严大福舒服地放完水回来，已经是五分钟之后的事儿了。
好家伙，眼前的一幕看得他瞳孔巨缩！ 直到空气里爆发出一阵剧烈的刺激味蕾和鼻腔的气息，才听得严大福一声咆哮：“死丫头！你在干什么！” 他眉梢都染上一层浓烈焦灼，赶忙合上大门冲进来，胸脯像风箱似的喘着粗气。
“大厨，我看没剩多少时间了，帮您炒个菜。
”顾芊硬着头皮回，手上动作不停，再翻炒几下，这盘避风塘椒盐虾仁就能出锅了。
“不是，关键是你会吗你就在这儿炒！”严大福气势汹汹走过来，眼神像刀子，射入她的肌肤。
顾芊再怎么说也只是个学徒工，平时除了打杂也没干过什么活计。
人家到后厨工作，想方设法要从他这里偷学点东西，唯有顾芊，就是把秘方放你面前了也不稀罕。
就这样还能做出什么样的好菜？ 不埋汰一桌子好肉好菜嘛！ 说罢就要把她手里的锅铲抢走，孰料顾芊手腕一个精彩翻飞，一只虾仁便飞到他眼前。
顾芊满眼讨好，恳求道：“您好歹尝尝吧，要是不好吃，我任您打骂！” 吸着空气里香到炸裂的味道，严大福神经差点错乱。
顾芊不但会炒菜，炒得还香？！ 岂有此理！ 他不信邪地胡乱找双筷子，夹上一块虾仁就往嘴里送—— 天！ 咸鲜饱满的虾仁晶莹弹牙，一口咬下去，口舌生津。
虾肉的鲜美与椒盐的鲜咸搭配合益，相得益彰。
那肉像是在嘴里跳舞，严大福咀嚼的动作逐渐放快，恨不得一口嚼十几下。
直到口舌充分吸收掉这份鲜嫩，才依依不舍得送入食道。
严大福做菜四十余载，如今五十有九，味觉的退化早已使他麻木 但今儿个顾芊做出的这道……这道……这道不知名虾仁，直接把他的味蕾整个刺激开，一只虾仁创造了一场绝佳的味觉盛宴！ 如果这不是给领导们盛上去的菜，他恨不得一盘子全部干完！ 可后来脑海里如流星一样快速闪过的一个念头，使得原本还沉浸在美食里无法自拔的严大福倏地一个哆嗦。
他扯住奸细的嗓子，面目狰狞地冲顾芊咆哮： “顾芊，死丫头！你故意的吧！”