第157章

陆铭的排名直接跃居第二， 看到这个评分，陆铭心里也松了口气，他的手指无意识摩挲着围裙边缘，掌心的薄茧蹭过棉布纹路，这才惊觉自己的手还在微微发颤。

     选择做这道料理无疑是极为冒险的，好在他成功了。

     他抬头望向观众席，苏果举着画满星星的加油牌蹦跳，荧光棒的光映在她泛红的脸颊上，像缀了两朵小太阳。

     这时苏棠的豆腐料理才刚刚完成在万众瞩目下，苏棠轻轻揭开盖子，整个会场突然安静下来。

     一团氤氲的白雾缓缓升起，待雾气散去，盘中竟呈现出一幅立体的"江南烟雨图"青灰色的豆腐雕琢成黛瓦白墙的民居，半透明的"雨帘"是用豆腐提取物制成的琼脂， 而最令人惊叹的是，盘中竟有细小的"雨滴"在不断落下，打在"青石板路"上溅起微小的水花。

     "这道菜叫'听雨眠'。

    "苏棠的声音很轻，却让全场听得清清楚楚。

     顾明渊老先生的筷子悬在半空，迟迟不敢落下："这...这雨滴..." "是利用豆腐水与琼脂的比例差形成的渗透压效应。

    "苏棠解释道。

     安德烈主厨已经激动地站起身，用不太标准的中文喊道："这不可能！这违背了物理定律！" 他的餐刀不小心碰触到盘边，整幅"画面"突然活了过来"雨水"顺着"屋檐"流下，在"青石板"上汇聚成小溪，豆腐雕成的"小桥"下竟有"游鱼"缓缓游过。

     林国栋大师激动道："'活鱼点豆腐'...这是我师父生前一直想复原的南宋宫廷菜..."他颤抖着指向那些"游鱼"，"每一条都是用不同硬度的豆腐雕的，遇水