第10章 长安烟火
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局送来了新制的油膏，说炒菜时放一勺！”李承乾打开食盒，见里面分格装着羊油、芝麻油和胡桃油，每格都贴着长孙皇后亲笔写的标签。
他忽然想起母亲常说的“治大国如烹小鲜”，此刻看着手中的铁锅，竟觉得这话比任何治国典籍都更亲切。
是夜，李承乾在灯下绘制铁锅改良图，李泰趴在一旁用算筹计算省油的最佳锅身弧度。
案头的博山炉飘出淡淡沉香，混着残留的油烟味，竟比龙涎香更让人安心。
忽然，窗外传来打更声，惊起栖鸟，却见小福子抱着一摞陶碗经过，碗里装着尚食局新学的炒菜，正送往掖庭给值夜的宫女。
李承乾望着图纸上逐渐成型的“双耳炒锅”，忽然提笔写下：“一鼎能容天下味，半勺可化百姓寒。
”墨迹未干，李泰忽然指着窗外欢呼：“皇兄！下雪了！”只见应当是腊月里最后一场雪纷纷扬扬落下，落在铁锅盖的棱纹上，积成小小的雪山。
少年们相视而笑，忽然觉得这飘雪的春夜，比任何时候都更温暖。
次日早朝，李承乾将改良后的铁锅图样呈给李世民。
当看到图纸上“可拆卸木柄”“省油凹槽”等设计时，满朝文武发出阵阵惊叹。
户部尚书戴胄出列奏道：“若将铁锅与铁犁同铸，可节省三成铁矿。
臣建议在洛阳、益州设铁炉，专门铸造民用铁锅，以工代赈。
” “善。
”李世民点头，目光落在图纸角落的小熊刻纹上，“泰儿的主意？”李承乾低头轻笑：“四弟说，锅柄刻成小熊形状，百姓握着更顺手。
”皇帝闻言大笑，指了指阶下的文臣：“众爱卿听着，即日起，凡民间铸锅者，可免三年铁器税。
若有能工巧匠改良锅具，孤亲自召见褒奖。
” 散朝后，李泰拽着李承乾往尚食局跑，胖脸上满是兴奋：“皇兄！我想到了！在锅底刻上‘年制’，就像胡商的徽章！”路过御花园时，见几个小宦官正蹲在地上，用碎铁锅片炒松子——那是昨日李承乾送给他们的边角料。
少年们抬头看见太子，纷纷举起手中的铁片：“殿下！这样炒出来的松子比火煨的还香！” 李承乾笑着摇头，看李泰蹲在地上教小宦官如何控制火候，阳光穿过他的指缝，在炒锅中织出金色的网。
远处，尚食局的炊烟袅袅升起，新学的炒菜香混着雪后泥土的气息，在长安城里酿成最温暖的烟火。
这一日之后的长安，有人在西市买了新铁锅，有人在巷口闻到炒菜香，太极殿的御膳房里，李泰正踮脚往炒锅里撒椒盐，长孙皇后站在一旁微笑着指点，李世民则捏着算筹计算铁锅的推广进度。
李承乾忽然明白，所谓盛世，从来不是高高在上的楼阁，而是这市井街巷中，铁锅与铲勺碰撞出的声响，是油花滋啦里飘出的家常味，是父母眼中的柔光，弟弟手中的锅铲，和整个大唐土地上，正在悄悄沸腾的、关于美好的无数可能。
暮冬时节，当即将步入新年之时，长安百姓发现，街角的酒肆多了道新菜——铁锅中爆炒的羊肉片，裹着葱丝和酱汁，配着刚出炉的胡饼，咬一口便能尝到冬天的味道。
而在东宫的小厨房里，李承乾正教李泰用新制的双耳铁锅煎鸡蛋，阳光透过窗纸，在他们身上投下交叠的影子，像两株正在生长的树苗，根系深扎烟火，枝叶却向着更温暖的方向。
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他忽然想起母亲常说的“治大国如烹小鲜”，此刻看着手中的铁锅，竟觉得这话比任何治国典籍都更亲切。
是夜，李承乾在灯下绘制铁锅改良图，李泰趴在一旁用算筹计算省油的最佳锅身弧度。
案头的博山炉飘出淡淡沉香，混着残留的油烟味，竟比龙涎香更让人安心。
忽然，窗外传来打更声，惊起栖鸟，却见小福子抱着一摞陶碗经过，碗里装着尚食局新学的炒菜，正送往掖庭给值夜的宫女。
李承乾望着图纸上逐渐成型的“双耳炒锅”，忽然提笔写下：“一鼎能容天下味，半勺可化百姓寒。
”墨迹未干，李泰忽然指着窗外欢呼：“皇兄！下雪了！”只见应当是腊月里最后一场雪纷纷扬扬落下，落在铁锅盖的棱纹上，积成小小的雪山。
少年们相视而笑，忽然觉得这飘雪的春夜，比任何时候都更温暖。
次日早朝，李承乾将改良后的铁锅图样呈给李世民。
当看到图纸上“可拆卸木柄”“省油凹槽”等设计时，满朝文武发出阵阵惊叹。
户部尚书戴胄出列奏道：“若将铁锅与铁犁同铸，可节省三成铁矿。
臣建议在洛阳、益州设铁炉，专门铸造民用铁锅，以工代赈。
” “善。
”李世民点头，目光落在图纸角落的小熊刻纹上，“泰儿的主意？”李承乾低头轻笑：“四弟说，锅柄刻成小熊形状，百姓握着更顺手。
”皇帝闻言大笑，指了指阶下的文臣：“众爱卿听着，即日起，凡民间铸锅者，可免三年铁器税。
若有能工巧匠改良锅具，孤亲自召见褒奖。
” 散朝后，李泰拽着李承乾往尚食局跑，胖脸上满是兴奋：“皇兄！我想到了！在锅底刻上‘年制’，就像胡商的徽章！”路过御花园时，见几个小宦官正蹲在地上，用碎铁锅片炒松子——那是昨日李承乾送给他们的边角料。
少年们抬头看见太子，纷纷举起手中的铁片：“殿下！这样炒出来的松子比火煨的还香！” 李承乾笑着摇头，看李泰蹲在地上教小宦官如何控制火候，阳光穿过他的指缝，在炒锅中织出金色的网。
远处，尚食局的炊烟袅袅升起，新学的炒菜香混着雪后泥土的气息，在长安城里酿成最温暖的烟火。
这一日之后的长安，有人在西市买了新铁锅，有人在巷口闻到炒菜香，太极殿的御膳房里，李泰正踮脚往炒锅里撒椒盐，长孙皇后站在一旁微笑着指点，李世民则捏着算筹计算铁锅的推广进度。
李承乾忽然明白，所谓盛世，从来不是高高在上的楼阁，而是这市井街巷中，铁锅与铲勺碰撞出的声响，是油花滋啦里飘出的家常味，是父母眼中的柔光，弟弟手中的锅铲，和整个大唐土地上，正在悄悄沸腾的、关于美好的无数可能。
暮冬时节，当即将步入新年之时，长安百姓发现，街角的酒肆多了道新菜——铁锅中爆炒的羊肉片，裹着葱丝和酱汁，配着刚出炉的胡饼，咬一口便能尝到冬天的味道。
而在东宫的小厨房里，李承乾正教李泰用新制的双耳铁锅煎鸡蛋，阳光透过窗纸，在他们身上投下交叠的影子，像两株正在生长的树苗，根系深扎烟火，枝叶却向着更温暖的方向。
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