第474章
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拿出手机来玩。
但姜萍作为内行，当然也看得出来孙淼对?做大?盘鸡这道菜有多么烂熟于心。
她能同时看着两口锅子?，甚至两口一口是辣的、一口是不辣的。
每一步步骤除了放辣椒之外?，都像是一比一复刻的。
这种闲庭散步的姿态之下，足以看出孙淼对?于大?盘鸡的制作是多么清楚。
要到这种程度，不做个几百次，是成不了的。
就因为清楚，所以姜萍也格外?佩服。
有不少厨师，虽然叫得是xx菜大?厨，但实际上一生只钻研那么一两道菜，甚至是只有一道菜。
只有那一道菜，是花费了厨师的毕生心血，做到了极致的境界。
姜萍的这道菜，就是蟹粉狮子?头。
姜萍做的其他淮扬菜也不错，文思豆腐更是一绝。
可?是她一直在努力，学习自己的师傅、也学习孙淼的，就是蟹粉狮子?头，她一直在精进。
她本?以为，对?于孙淼来说，这道菜也应该是蟹粉狮子?头。
可?是之前袁湘怡告诉她，孙淼做的扒原壳鲍鱼同样出类拔萃，连鲁菜大?厨都赞不绝口，甚至直言要比自己老师做的还?好吃。
那时候姜萍怔愣住了，她本?能不太相信，毕竟鲁菜和淮扬菜是完全不同的两个菜系，孙淼怎么可?能会?跨菜系，将两道经?典菜都掌握的融会?贯通、做到极致呢？ 现在却眼?见为实，不仅是蟹粉狮子?头、扒原壳鲍鱼，大?盘鸡孙淼做的也是一样的好。
光靠这三道菜，孙淼就足以成为各个饭店酒庄的座上宾。
但人?家偏安一隅，只一心摆摊。
中午的时候，大?家倒是没赖在孙淼这里吃。
虽然厨房里面的大?盘鸡一直散发?着诱人?的味道，在外?面忙活做月饼、串串的时候，那分泌的口水都得一直往下吞，但她们?必须得忍住、然后离开孙淼她们?的房间，等待下午叫自己。
但姜萍作为内行，当然也看得出来孙淼对?做大?盘鸡这道菜有多么烂熟于心。
她能同时看着两口锅子?，甚至两口一口是辣的、一口是不辣的。
每一步步骤除了放辣椒之外?，都像是一比一复刻的。
这种闲庭散步的姿态之下，足以看出孙淼对?于大?盘鸡的制作是多么清楚。
要到这种程度，不做个几百次，是成不了的。
就因为清楚，所以姜萍也格外?佩服。
有不少厨师，虽然叫得是xx菜大?厨，但实际上一生只钻研那么一两道菜，甚至是只有一道菜。
只有那一道菜，是花费了厨师的毕生心血，做到了极致的境界。
姜萍的这道菜，就是蟹粉狮子?头。
姜萍做的其他淮扬菜也不错，文思豆腐更是一绝。
可?是她一直在努力，学习自己的师傅、也学习孙淼的，就是蟹粉狮子?头，她一直在精进。
她本?以为，对?于孙淼来说，这道菜也应该是蟹粉狮子?头。
可?是之前袁湘怡告诉她，孙淼做的扒原壳鲍鱼同样出类拔萃，连鲁菜大?厨都赞不绝口，甚至直言要比自己老师做的还?好吃。
那时候姜萍怔愣住了，她本?能不太相信，毕竟鲁菜和淮扬菜是完全不同的两个菜系，孙淼怎么可?能会?跨菜系，将两道经?典菜都掌握的融会?贯通、做到极致呢？ 现在却眼?见为实，不仅是蟹粉狮子?头、扒原壳鲍鱼，大?盘鸡孙淼做的也是一样的好。
光靠这三道菜，孙淼就足以成为各个饭店酒庄的座上宾。
但人?家偏安一隅，只一心摆摊。
中午的时候，大?家倒是没赖在孙淼这里吃。
虽然厨房里面的大?盘鸡一直散发?着诱人?的味道，在外?面忙活做月饼、串串的时候，那分泌的口水都得一直往下吞，但她们?必须得忍住、然后离开孙淼她们?的房间，等待下午叫自己。