第10章 果干巧制，酸甜贮藏
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好果子，张轩又拿起一把石刀——这是他用物质重组能力将普通石块打磨而成的，比部落里原本的石刀更锋利、更趁手。
“第二步，要把果子处理干净。
”他拿起一颗野苹果，用石刀从中间切开，去掉里面的果核，再切成薄薄的片状，“像苹果、梨这种有核的果子，要先去核，再切成薄片，这样晒的时候容易干，也方便吃。
” 石刀锋利，张轩切果子的动作又快又稳，一片片苹果片厚薄均匀，像小扇子一样摊在干净的树叶上。
叶和翠看得眼睛发亮，赶紧拿起石刀学着切，可刚开始总是掌握不好力度，要么切得太厚，要么切得太碎，还有人不小心切到了手。
张轩见状，放慢动作，手把手教她们握刀的姿势和下刀的角度，“手指要蜷起来，别伸到刀刃前面，刀要斜着切，慢慢用力……” 本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 他的耐心让妇女们渐渐放松下来，加上石刀确实好用，没过多久，大家就都能熟练地切果子了。
野苹果、野梨被切成薄片，山葡萄则因为颗粒小，不需要切，只需要把葡萄串上的坏果摘掉，红果则切成两半，去掉里面细小的籽。
一时间，土坯房旁的空地上，铺着的树叶上都摆满了处理好的果子，红红黄黄紫紫，像一幅色彩鲜艳的地毯，引得孩童们频频回头。
“第三步，就是晒了。
”张轩指着不远处一块地势平坦、阳光充足的空地，那里没有树木遮挡，是部落里晒太阳的好地方，“我们要先搭几个架子，把切好的果子放在架子上晒，这样上下都能晒到太阳，干得更快，也不会沾到地上的泥土。
” 搭架子的活儿，张轩交给了部落里的几个青壮——岩、木、石（与部落首领同名的年轻小伙）。
他用心灵感应将架子的样子传递给他们：用粗壮的树枝做支架，搭成一人高的长方形架子，再在架子上铺上细密的树枝编成的“席子”——这种树枝席子是之前织网时剩下的材料，正好用来铺果子。
青壮们行动力很强，很快就砍来树枝，按照张轩的要求搭起了四个架子。
树枝席子铺在架子上，平整又透气，叶和妇女们小心翼翼地将切好的果子铺在席子上，每一片都分开摆放，避免叠在一起晒不透。
张轩在一旁指挥：“苹果片和梨片可以铺密一点，葡萄要铺得松一点，红果要把切开的一面朝上，这样更容易晒干。
” 阳光洒在果子上，很快就带来了暖意。
叶蹲在架子旁，轻轻抚摸着一片苹果片，脸上满是期待：“轩神，这样晒多久才能好啊？” “大概要晒三四天，”张轩估算着秋季的日照时间，“每天早上把果子铺上去，中午太阳最烈的时候，要把果子翻一遍，让另一面也能晒到，傍晚太阳落山前，要把果子收起来，放在干净的陶盆里，盖上树叶，免得晚上受潮或者被野兽偷吃。
” “还要翻啊？”翠有些惊讶，在她看来，晒东西就是“一放了之”，没想到还有这么多讲究。
“对，必须翻，”张轩点点头，“不翻的话，下面的一面晒不干，时间长了就会发霉。
做果干和做熏肉一样，都要细心，一步都不能少。
” 接下来的几天，部落里的妇女们几乎都围着果干架子转。
每天天刚亮，叶就带着大家把果子搬到架子上铺开；中午太阳升到头顶，她们就拿着小树枝，小心翼翼地给果子翻面，动作轻柔得像在照顾婴儿；傍晚太阳西斜，她们又赶紧把晒得半干的果子收进陶盆，搬进土坯房存放。
部落里的孩童们也成了“小帮手”，他们虽然力气小，不能帮忙搬果子，但会主动在架子旁巡逻，赶走试图啄食果子的小鸟，还会提醒妇女们“太阳要到中间了，该翻果子啦”。
老人们则坐在一旁，看着忙碌的晚辈和渐渐变干的果子，脸上露出欣慰的笑容——他们活了一辈子，从未想过野果还能这样“留住”，轩神带来的惊喜，总是一件接着一件。
第三天下午，张轩路过果干架子时，叶兴奋地跑了过来，手里拿着几片晒得半干的苹果片：“轩神，您看！这果子真的变干了，摸起来软软的，一点都没烂！”她把苹果片递到张轩面前，阳光透过苹果片，能看到里面细密的纹理，带着淡淡的果香。
张
“第二步，要把果子处理干净。
”他拿起一颗野苹果，用石刀从中间切开，去掉里面的果核，再切成薄薄的片状，“像苹果、梨这种有核的果子，要先去核，再切成薄片，这样晒的时候容易干，也方便吃。
” 石刀锋利，张轩切果子的动作又快又稳，一片片苹果片厚薄均匀，像小扇子一样摊在干净的树叶上。
叶和翠看得眼睛发亮，赶紧拿起石刀学着切，可刚开始总是掌握不好力度，要么切得太厚，要么切得太碎，还有人不小心切到了手。
张轩见状，放慢动作，手把手教她们握刀的姿势和下刀的角度，“手指要蜷起来，别伸到刀刃前面，刀要斜着切，慢慢用力……” 本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 他的耐心让妇女们渐渐放松下来，加上石刀确实好用，没过多久，大家就都能熟练地切果子了。
野苹果、野梨被切成薄片，山葡萄则因为颗粒小，不需要切，只需要把葡萄串上的坏果摘掉，红果则切成两半，去掉里面细小的籽。
一时间，土坯房旁的空地上，铺着的树叶上都摆满了处理好的果子，红红黄黄紫紫，像一幅色彩鲜艳的地毯，引得孩童们频频回头。
“第三步，就是晒了。
”张轩指着不远处一块地势平坦、阳光充足的空地，那里没有树木遮挡，是部落里晒太阳的好地方，“我们要先搭几个架子，把切好的果子放在架子上晒，这样上下都能晒到太阳，干得更快，也不会沾到地上的泥土。
” 搭架子的活儿，张轩交给了部落里的几个青壮——岩、木、石（与部落首领同名的年轻小伙）。
他用心灵感应将架子的样子传递给他们：用粗壮的树枝做支架，搭成一人高的长方形架子，再在架子上铺上细密的树枝编成的“席子”——这种树枝席子是之前织网时剩下的材料，正好用来铺果子。
青壮们行动力很强，很快就砍来树枝，按照张轩的要求搭起了四个架子。
树枝席子铺在架子上，平整又透气，叶和妇女们小心翼翼地将切好的果子铺在席子上，每一片都分开摆放，避免叠在一起晒不透。
张轩在一旁指挥：“苹果片和梨片可以铺密一点，葡萄要铺得松一点，红果要把切开的一面朝上，这样更容易晒干。
” 阳光洒在果子上，很快就带来了暖意。
叶蹲在架子旁，轻轻抚摸着一片苹果片，脸上满是期待：“轩神，这样晒多久才能好啊？” “大概要晒三四天，”张轩估算着秋季的日照时间，“每天早上把果子铺上去，中午太阳最烈的时候，要把果子翻一遍，让另一面也能晒到，傍晚太阳落山前，要把果子收起来，放在干净的陶盆里，盖上树叶，免得晚上受潮或者被野兽偷吃。
” “还要翻啊？”翠有些惊讶，在她看来，晒东西就是“一放了之”，没想到还有这么多讲究。
“对，必须翻，”张轩点点头，“不翻的话，下面的一面晒不干，时间长了就会发霉。
做果干和做熏肉一样，都要细心，一步都不能少。
” 接下来的几天，部落里的妇女们几乎都围着果干架子转。
每天天刚亮，叶就带着大家把果子搬到架子上铺开；中午太阳升到头顶，她们就拿着小树枝，小心翼翼地给果子翻面，动作轻柔得像在照顾婴儿；傍晚太阳西斜，她们又赶紧把晒得半干的果子收进陶盆，搬进土坯房存放。
部落里的孩童们也成了“小帮手”，他们虽然力气小，不能帮忙搬果子，但会主动在架子旁巡逻，赶走试图啄食果子的小鸟，还会提醒妇女们“太阳要到中间了，该翻果子啦”。
老人们则坐在一旁，看着忙碌的晚辈和渐渐变干的果子，脸上露出欣慰的笑容——他们活了一辈子，从未想过野果还能这样“留住”，轩神带来的惊喜，总是一件接着一件。
第三天下午，张轩路过果干架子时，叶兴奋地跑了过来，手里拿着几片晒得半干的苹果片：“轩神，您看！这果子真的变干了，摸起来软软的，一点都没烂！”她把苹果片递到张轩面前，阳光透过苹果片，能看到里面细密的纹理，带着淡淡的果香。
张