第11章 天才的傲气与面点的对决
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一场无声的较量，在后厨这片小小的天地里展开。
苏杭打开他的工具包，里面是各式各样专业的面点工具——不同尺寸的擀面杖、雕花模具、温度计、甚至还有他自己调配的、色彩天然的植物色素粉。
他神情专注，仿佛回到了曾经的赛场，取粉、和面、调油酥……每一个步骤都精准、优雅，带着一种教科书般的规范美感。
尤其是开酥环节，他手腕翻飞，将水油面和油酥反复折叠、擀压，手法娴熟得令人眼花缭乱，那是在千万次练习中才能磨砺出的肌肉记忆。
他在做的，是中式酥点中极考验功力的“荷花酥”。
不仅要酥层清晰，更要造型逼真。
而林晓这边，则显得“朴实”许多。
他没有那些花哨的工具，只有最基础的厨具。
但他站在灶台前，闭上眼睛，意识沉入系统。
【检索酥皮点心相关技能……】 【检索到：【基础面点制作】（融会贯通），包含各类酥皮原理及技法。
】 【是否消耗50积分，临时提升该技能至‘炉火纯青’境界，并获取一道失传酥点【金丝焦酥】的制作方法？】 “是！”林晓毫不犹豫。
为了拿下苏杭，这点投入值得！ 刹那间，更多精深玄奥的知识涌入脑海，关于面粉筋度的掌控，油温与酥性形成的关系，以及一种早已失传的、利用糖浆拉丝与酥皮结合的特殊技法——【金丝焦酥】！ 他睁开眼，目光沉静如水。
开始和面，他的动作看似没有苏杭那般华丽的表演性，却更加高效、精准，仿佛能感知到面团内部每一丝纤维的变化。
他没有追求复杂的造型，而是将全部精力灌注于“酥”的极致。
一小时很快过去。
苏杭的“荷花酥”率先出炉。
小小的点心如同含苞待放的荷花，花瓣层层叠叠，酥皮薄如蝉翼，顶端用天然色素点缀出淡淡的粉红，造型精美绝伦，香气酥香迷人。
光是这卖相，就足以征服绝大多数食客。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 王阿姨看得眼睛都直了，连连赞叹。
而林晓的“金丝焦酥”则显得颇为奇特。
它外形只是一个简单的扁圆形酥饼，色泽金黄，看起来朴实无华。
但仔细看去，酥饼表面布满了细密如发、层层起酥的纹路。
而最奇特的是，在酥饼顶端，缠绕着无数条晶莹剔透、细如发丝、金光闪闪的糖丝，如同给酥饼戴上了一顶华丽的王冠。
“这是……拉糖？”苏杭瞳孔一缩，他是识货的。
能将糖浆拉制成如此细密均匀、而且能与酥饼完美结合的糖丝，这需要对火候和手法有着变态级的掌控力！ “请品尝。
”林晓将两盘点心放在王阿姨面前。
王阿姨先尝了荷花酥。
入口即化，酥香满口，豆沙馅甜而不腻，她连连点头：“好吃！真好吃！我这辈子没吃过这么精致的点心！” 接着，她带着好奇，小心翼翼地拿起那块“金丝焦酥”。
酥饼一触即碎，她赶紧送入口中。
“咔嚓——”一声极其清脆轻微
苏杭打开他的工具包，里面是各式各样专业的面点工具——不同尺寸的擀面杖、雕花模具、温度计、甚至还有他自己调配的、色彩天然的植物色素粉。
他神情专注，仿佛回到了曾经的赛场，取粉、和面、调油酥……每一个步骤都精准、优雅，带着一种教科书般的规范美感。
尤其是开酥环节，他手腕翻飞，将水油面和油酥反复折叠、擀压，手法娴熟得令人眼花缭乱，那是在千万次练习中才能磨砺出的肌肉记忆。
他在做的，是中式酥点中极考验功力的“荷花酥”。
不仅要酥层清晰，更要造型逼真。
而林晓这边，则显得“朴实”许多。
他没有那些花哨的工具，只有最基础的厨具。
但他站在灶台前，闭上眼睛，意识沉入系统。
【检索酥皮点心相关技能……】 【检索到：【基础面点制作】（融会贯通），包含各类酥皮原理及技法。
】 【是否消耗50积分，临时提升该技能至‘炉火纯青’境界，并获取一道失传酥点【金丝焦酥】的制作方法？】 “是！”林晓毫不犹豫。
为了拿下苏杭，这点投入值得！ 刹那间，更多精深玄奥的知识涌入脑海，关于面粉筋度的掌控，油温与酥性形成的关系，以及一种早已失传的、利用糖浆拉丝与酥皮结合的特殊技法——【金丝焦酥】！ 他睁开眼，目光沉静如水。
开始和面，他的动作看似没有苏杭那般华丽的表演性，却更加高效、精准，仿佛能感知到面团内部每一丝纤维的变化。
他没有追求复杂的造型，而是将全部精力灌注于“酥”的极致。
一小时很快过去。
苏杭的“荷花酥”率先出炉。
小小的点心如同含苞待放的荷花，花瓣层层叠叠，酥皮薄如蝉翼，顶端用天然色素点缀出淡淡的粉红，造型精美绝伦，香气酥香迷人。
光是这卖相，就足以征服绝大多数食客。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 王阿姨看得眼睛都直了，连连赞叹。
而林晓的“金丝焦酥”则显得颇为奇特。
它外形只是一个简单的扁圆形酥饼，色泽金黄，看起来朴实无华。
但仔细看去，酥饼表面布满了细密如发、层层起酥的纹路。
而最奇特的是，在酥饼顶端，缠绕着无数条晶莹剔透、细如发丝、金光闪闪的糖丝，如同给酥饼戴上了一顶华丽的王冠。
“这是……拉糖？”苏杭瞳孔一缩，他是识货的。
能将糖浆拉制成如此细密均匀、而且能与酥饼完美结合的糖丝，这需要对火候和手法有着变态级的掌控力！ “请品尝。
”林晓将两盘点心放在王阿姨面前。
王阿姨先尝了荷花酥。
入口即化，酥香满口，豆沙馅甜而不腻，她连连点头：“好吃！真好吃！我这辈子没吃过这么精致的点心！” 接着，她带着好奇，小心翼翼地拿起那块“金丝焦酥”。
酥饼一触即碎，她赶紧送入口中。
“咔嚓——”一声极其清脆轻微