第15章 羊杂暖心香四溢 黄糕筋软润舌尖（三）
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言说，吃了油炸糕，芝麻开花节节高！”老爷子摇头晃脑地说道。
梦瑶深有感触，不禁说道：“真的是一方水土养一方人啊，每个地方都有其独特迷人的风俗习惯。
就拿黄糕来说，从普普通通的食材，摇身一变成为承载情感的寄托，淋漓尽致地展现出浓郁的地域特色和深厚的人文情怀。
” “说得好！”老爷子一下子来了兴致，“说起这水土，还真有个事儿。
据说有个心灵手巧的外地人，在大同住了一阵子，特别喜欢吃黄糕，就买了糕面带回自己家乡去做。
他做的方法倒是没错，可怎么都做不出大同黄糕那种‘黄、软、筋、香’的独特韵味，怎么都找不着原因。
” 听到这儿，宇辰不禁瞪大了眼睛，满脸疑惑地问道：“这是为啥呀？难道真有什么不为人知的秘密武器？” “其实没那么神秘。
”老爷子微笑着解释，“关键就在于水质的差异。
后来，有个地道的大同老人就说了：‘肯定是你用的水不行。
’那人听了，下回特意带了些大同的水过去，再一做，嘿，‘就是这个味儿！’” “太神奇了！”宇辰惊叹道。
“水还能有这么大区别吗？”梦瑶也忍不住发问。
“那当然！大同的水硬，为啥大同人爱吃醋呢？就是为了中和一下嘛！”老爷子语气笃定，也不管这说法有没有科学依据。
宇辰点头表示认同：“确实是这样，之前我还觉得羊杂汤有点太肥腻了，不过刚才配上几滴地道的醋汁，那股厚重感瞬间就被化解了，嘴里只剩下鲜美的滋味和嫩滑的口感。
”宇辰细细回味着口中的余味，脸上满是满足的笑容。
“对喽！”老爷子满意地竖起了大拇指。
过了一会儿，宇辰出了汗，便和梦瑶一起走出了小饭店。
“吃饱了，身上也不冷了。
”梦瑶说道。
“是啊，”宇辰回应，“这会儿再看大同城，感觉都焕然一新了。
就连那凉风，好像也没那么刺骨了，反而觉得呼吸的空气都格外清新。
” “那是因为太阳出来了。
”梦瑶笑着说。
清晨，大同的街市上，露珠在公路两旁的树叶上盈盈闪烁，似是夜的凉意仍恋恋不舍，尚未完全消散。
街道上，晨练的人们步伐轻快地穿梭而过，树上不时传来清脆的鸟鸣，紧接着，鸟儿便“
梦瑶深有感触，不禁说道：“真的是一方水土养一方人啊，每个地方都有其独特迷人的风俗习惯。
就拿黄糕来说，从普普通通的食材，摇身一变成为承载情感的寄托，淋漓尽致地展现出浓郁的地域特色和深厚的人文情怀。
” “说得好！”老爷子一下子来了兴致，“说起这水土，还真有个事儿。
据说有个心灵手巧的外地人，在大同住了一阵子，特别喜欢吃黄糕，就买了糕面带回自己家乡去做。
他做的方法倒是没错，可怎么都做不出大同黄糕那种‘黄、软、筋、香’的独特韵味，怎么都找不着原因。
” 听到这儿，宇辰不禁瞪大了眼睛，满脸疑惑地问道：“这是为啥呀？难道真有什么不为人知的秘密武器？” “其实没那么神秘。
”老爷子微笑着解释，“关键就在于水质的差异。
后来，有个地道的大同老人就说了：‘肯定是你用的水不行。
’那人听了，下回特意带了些大同的水过去，再一做，嘿，‘就是这个味儿！’” “太神奇了！”宇辰惊叹道。
“水还能有这么大区别吗？”梦瑶也忍不住发问。
“那当然！大同的水硬，为啥大同人爱吃醋呢？就是为了中和一下嘛！”老爷子语气笃定，也不管这说法有没有科学依据。
宇辰点头表示认同：“确实是这样，之前我还觉得羊杂汤有点太肥腻了，不过刚才配上几滴地道的醋汁，那股厚重感瞬间就被化解了，嘴里只剩下鲜美的滋味和嫩滑的口感。
”宇辰细细回味着口中的余味，脸上满是满足的笑容。
“对喽！”老爷子满意地竖起了大拇指。
过了一会儿，宇辰出了汗，便和梦瑶一起走出了小饭店。
“吃饱了，身上也不冷了。
”梦瑶说道。
“是啊，”宇辰回应，“这会儿再看大同城，感觉都焕然一新了。
就连那凉风，好像也没那么刺骨了，反而觉得呼吸的空气都格外清新。
” “那是因为太阳出来了。
”梦瑶笑着说。
清晨，大同的街市上，露珠在公路两旁的树叶上盈盈闪烁，似是夜的凉意仍恋恋不舍，尚未完全消散。
街道上，晨练的人们步伐轻快地穿梭而过，树上不时传来清脆的鸟鸣，紧接着，鸟儿便“