第10章 出盐了
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安顿好栖身之所，钱镠胸中的创业之火熊熊燃烧，一刻也等不及。
他没有立刻动手取卤，而是找了一处相对平整、土质细腻的沙地，捡起一根顺手的硬木棍，蹲下身，开始边凝神思索，边在沙地上写画起来。
“好记性不如烂笔头！磨刀不误砍柴工，先把制盐流程定好了！”他自言自语，神情专注得如同一位沙场点兵的将军。
木棍的尖端在湿润的沙地上划出清晰有力的线条，勾勒出一幅简陋却意义重大的“制盐流程图”： 制作流程： 1.取卤：退潮后，取滩涂表层晶亮淤泥。
2.沉淀：卤水泥浆静置，粗泥沙沉底。
3.过滤：取上层清液，过草木灰+多层粗布（拆衣服）滤层，去细沙杂质。
4.结晶（分叉箭头）： 煮卤法：滤清卤水入陶罐，架火熬煮→持续搅动防焦糊→水分蒸发，盐晶析出→刮取湿盐。
晒卤法：引高浓度卤水入浅池→靠日光自然蒸发→结晶收盐。
5.收储（画袋子）：湿盐晾晒干燥→储存备用。
看着沙地上清晰的流程图，钱镠的眉头却渐渐锁紧。
煮卤法，原理简单可靠，是他记忆里“某校长”验证过的方法。
但问题尖锐地摆在眼前——效率！致命的速度！ 他环顾身边，只有那几个在废弃村落捡来的、大小不一、有的还带着裂纹豁口的破陶罐、瓦盆。
靠这几个破罐子，一罐卤水需要耗费大量柴火、大半天时间小心翼翼地熬煮，最后可能只得到一小捧湿盐！这效率，猴年马月才能积累起足以贩卖、换取启动资金、实现“做大做强”梦想的盐量？ “必须双管齐下！”一个念头如同火花般迸现，“既要煮，也要晒！两条腿走路才快！” 晒卤制盐的构想跃入脑海：挖一批浅池，引入高浓度卤水，依靠阳光自然蒸发，省时省力省燃料，理论上产量可以大幅提升！ “就这么干！”钱镠猛地用木棍在“晒卤法”旁边重重一点，眼中闪烁着兴奋的光芒，“煮卤打基础，保证有产出；同时开辟晒盐场，追求规模效率！双管齐下，何愁大业不成！” 蓝图已定，雄心万丈。
他站起身，拍了拍手上的沙土，望着眼前这片蕴藏着无限可能的金色海湾，疲惫的脸上绽放出充满希望的笑容，接下来，就是撸起袖子加油干！他深吸一口带着咸腥与自由味道的海风，转身走向堆积燃料和工具的地方，真正的创业，此刻才算拉开序幕。
钱镠赤着精壮的上身，裤腿挽到膝盖，古铜色的皮肤上沁满细密的汗珠，正奋力挥动着一柄石头做的简陋的耜。
他的目标，是在这片潮水退去后露出、远离村落视线的角落，挖出一连串浅坑。
“噗嗤…噗嗤…”耜深入被烈日晒得半干的沙土，带起湿漉漉的泥块。
他挖得很仔细，每个坑都控制在两米见方，深不过三四十公分。
坑不能太深，深了渗漏厉害；也不能太浅
他没有立刻动手取卤，而是找了一处相对平整、土质细腻的沙地，捡起一根顺手的硬木棍，蹲下身，开始边凝神思索，边在沙地上写画起来。
“好记性不如烂笔头！磨刀不误砍柴工，先把制盐流程定好了！”他自言自语，神情专注得如同一位沙场点兵的将军。
木棍的尖端在湿润的沙地上划出清晰有力的线条，勾勒出一幅简陋却意义重大的“制盐流程图”： 制作流程： 1.取卤：退潮后，取滩涂表层晶亮淤泥。
2.沉淀：卤水泥浆静置，粗泥沙沉底。
3.过滤：取上层清液，过草木灰+多层粗布（拆衣服）滤层，去细沙杂质。
4.结晶（分叉箭头）： 煮卤法：滤清卤水入陶罐，架火熬煮→持续搅动防焦糊→水分蒸发，盐晶析出→刮取湿盐。
晒卤法：引高浓度卤水入浅池→靠日光自然蒸发→结晶收盐。
5.收储（画袋子）：湿盐晾晒干燥→储存备用。
看着沙地上清晰的流程图，钱镠的眉头却渐渐锁紧。
煮卤法，原理简单可靠，是他记忆里“某校长”验证过的方法。
但问题尖锐地摆在眼前——效率！致命的速度！ 他环顾身边，只有那几个在废弃村落捡来的、大小不一、有的还带着裂纹豁口的破陶罐、瓦盆。
靠这几个破罐子，一罐卤水需要耗费大量柴火、大半天时间小心翼翼地熬煮，最后可能只得到一小捧湿盐！这效率，猴年马月才能积累起足以贩卖、换取启动资金、实现“做大做强”梦想的盐量？ “必须双管齐下！”一个念头如同火花般迸现，“既要煮，也要晒！两条腿走路才快！” 晒卤制盐的构想跃入脑海：挖一批浅池，引入高浓度卤水，依靠阳光自然蒸发，省时省力省燃料，理论上产量可以大幅提升！ “就这么干！”钱镠猛地用木棍在“晒卤法”旁边重重一点，眼中闪烁着兴奋的光芒，“煮卤打基础，保证有产出；同时开辟晒盐场，追求规模效率！双管齐下，何愁大业不成！” 蓝图已定，雄心万丈。
他站起身，拍了拍手上的沙土，望着眼前这片蕴藏着无限可能的金色海湾，疲惫的脸上绽放出充满希望的笑容，接下来，就是撸起袖子加油干！他深吸一口带着咸腥与自由味道的海风，转身走向堆积燃料和工具的地方，真正的创业，此刻才算拉开序幕。
钱镠赤着精壮的上身，裤腿挽到膝盖，古铜色的皮肤上沁满细密的汗珠，正奋力挥动着一柄石头做的简陋的耜。
他的目标，是在这片潮水退去后露出、远离村落视线的角落，挖出一连串浅坑。
“噗嗤…噗嗤…”耜深入被烈日晒得半干的沙土，带起湿漉漉的泥块。
他挖得很仔细，每个坑都控制在两米见方，深不过三四十公分。
坑不能太深，深了渗漏厉害；也不能太浅