第10章 出盐了
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，浅了存不住多少卤水。
十几个这样的浅坑，如同饥饿的巨口，在滩涂上星罗棋布地张开。
挖坑只是第一步。
钱镠深知，沙土松散，若不处理，辛苦收集的卤水转瞬就会流失。
他俯下身，耐心地捡拾海滩上被海水磨圆的拳头大小的石块，一块接一块，用力地夯砸着坑底和坑壁。
沉重的撞击声单调而沉闷，汗水顺着他的额角、鼻尖滴落，砸在夯实的土面上，洇开小小的深色印记。
每一次夯砸，都是为了减少那致命的渗透。
真第二步：沉淀。
他抱起一个粗糙但厚实的陶罐，深一脚浅一脚地跋涉过去。
罐口斜插一根草绳充当提手，每次他都尽量将罐子按入那黄褐色的、散发着浓烈苦涩咸味的卤水池，灌满，再拿小心翼翼地捧回，将浑浊的液体倾倒入陶罐，将陶罐装满以后，再把事先弄好的浅坑也装满卤水，。
一罐，又一罐…阳光无情地炙烤着，蒸发着水分，留下更浓的咸涩。
他像个不知疲倦的提水机，重复着这枯燥而繁重的动作，直到陶罐和浅坑的水面在阳光下反射着刺眼的光，才稍微停顿了一下。
但这远不是休息的时候。
趁着日头正烈，钱镠转身在滩涂边缘的灌木丛中忙碌起来。
他用石刀砍下坚韧的枝条，拔起成捆的芦苇和茅草，这些都是他宝贵的燃料。
回到坑边，他选了个背风处，搬来几块大石头，垒成一个简易的土灶。
过了一会儿将静置的几个陶罐里的淤泥互相倒换着倒掉，然后将几个小一号的装有较清卤水的陶罐一一架了上去。
点燃干草，开始煮盐。
钱镠蹲在灶旁，像守着最珍贵的宝物。
浓烟被海风卷着，时而扑向他，熏得他双眼刺痛，泪水不受控制地涌出，他用沾满泥污的袖子胡乱擦掉，视线片刻不敢离开罐中翻滚的液体。
他必须控制火候，适时添减柴草。
当罐中水分蒸发过半，液体变得粘稠浑浊时，他便迅速撤掉一个罐子，将里面浓缩的卤水倒入另一个罐子继续熬煮。
如此反复，几个罐子轮番上阵，效率倍增。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 最终，几个罐子里只剩下小半罐粘稠如粥的高浓度半盐水。
他将这些珍贵的液体集中到那个最大、最厚实的陶罐里。
此刻，火要更旺！他添上大把的干柴，火焰熊熊。
他紧握一根光滑的木棍，一刻不停地搅拌着罐中翻滚的卤浆。
粘稠的液体极易粘底焦糊，那意味着前功尽弃。
汗水顺着他的下颌滴入火中，发出“滋啦”轻响，他也浑然不觉。
所有的注意力都集中在棍尖传来的触感和罐底的变化上。
来了！当白色的晶体如同细小的星辰，开始在罐底迅速析出、聚集时，钱镠的心提到了嗓子眼。
他搅动的频率更快，手腕几乎要抽筋，每一次搅拌都力求深入罐底，防止晶体抱团结块。
火焰的热力太猛，他果断撤掉大部分柴火，让余烬的温热慢慢烘干罐中物。
这个过程需要极大的耐心，他蹲在那里，像
十几个这样的浅坑，如同饥饿的巨口，在滩涂上星罗棋布地张开。
挖坑只是第一步。
钱镠深知，沙土松散，若不处理，辛苦收集的卤水转瞬就会流失。
他俯下身，耐心地捡拾海滩上被海水磨圆的拳头大小的石块，一块接一块，用力地夯砸着坑底和坑壁。
沉重的撞击声单调而沉闷，汗水顺着他的额角、鼻尖滴落，砸在夯实的土面上，洇开小小的深色印记。
每一次夯砸，都是为了减少那致命的渗透。
真第二步：沉淀。
他抱起一个粗糙但厚实的陶罐，深一脚浅一脚地跋涉过去。
罐口斜插一根草绳充当提手，每次他都尽量将罐子按入那黄褐色的、散发着浓烈苦涩咸味的卤水池，灌满，再拿小心翼翼地捧回，将浑浊的液体倾倒入陶罐，将陶罐装满以后，再把事先弄好的浅坑也装满卤水，。
一罐，又一罐…阳光无情地炙烤着，蒸发着水分，留下更浓的咸涩。
他像个不知疲倦的提水机，重复着这枯燥而繁重的动作，直到陶罐和浅坑的水面在阳光下反射着刺眼的光，才稍微停顿了一下。
但这远不是休息的时候。
趁着日头正烈，钱镠转身在滩涂边缘的灌木丛中忙碌起来。
他用石刀砍下坚韧的枝条，拔起成捆的芦苇和茅草，这些都是他宝贵的燃料。
回到坑边，他选了个背风处，搬来几块大石头，垒成一个简易的土灶。
过了一会儿将静置的几个陶罐里的淤泥互相倒换着倒掉，然后将几个小一号的装有较清卤水的陶罐一一架了上去。
点燃干草，开始煮盐。
钱镠蹲在灶旁，像守着最珍贵的宝物。
浓烟被海风卷着，时而扑向他，熏得他双眼刺痛，泪水不受控制地涌出，他用沾满泥污的袖子胡乱擦掉，视线片刻不敢离开罐中翻滚的液体。
他必须控制火候，适时添减柴草。
当罐中水分蒸发过半，液体变得粘稠浑浊时，他便迅速撤掉一个罐子，将里面浓缩的卤水倒入另一个罐子继续熬煮。
如此反复，几个罐子轮番上阵，效率倍增。
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他将这些珍贵的液体集中到那个最大、最厚实的陶罐里。
此刻，火要更旺！他添上大把的干柴，火焰熊熊。
他紧握一根光滑的木棍，一刻不停地搅拌着罐中翻滚的卤浆。
粘稠的液体极易粘底焦糊，那意味着前功尽弃。
汗水顺着他的下颌滴入火中，发出“滋啦”轻响，他也浑然不觉。
所有的注意力都集中在棍尖传来的触感和罐底的变化上。
来了！当白色的晶体如同细小的星辰，开始在罐底迅速析出、聚集时，钱镠的心提到了嗓子眼。
他搅动的频率更快，手腕几乎要抽筋，每一次搅拌都力求深入罐底，防止晶体抱团结块。
火焰的热力太猛，他果断撤掉大部分柴火，让余烬的温热慢慢烘干罐中物。
这个过程需要极大的耐心，他蹲在那里，像