第34章 秘方授艺
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味，大火收汁，至汤汁浓稠包裹排骨，撒炒香芝麻。
” …… 他一口气写下了四五道在他看来足以惊艳这个时代的菜谱，每一步都尽可能详细，考虑到此时可能有的调味料和烹饪条件，省略了诸如“味精”、“番茄酱”等不存在的东西，而是用蜂蜜、酱油、醋、茱萸、各类香料等现有材料进行风味组合。
小翠在一旁看得眼花缭乱，虽不懂烹饪，但那些“蜂蜜”、“炸鸡”、“酥饼”的字眼，还是让她忍不住悄悄咽了口口水，心里嘀咕：少爷这又是琢磨什么新奇玩意儿呢？看起来好像很好吃的样子…… 写完最后一道“酸辣土豆丝”，后备注上：“若寻得西域传来的‘马铃薯’则可制”后，林砚放下笔，吹干墨迹，仔细将纸张叠好。
这些，将是他与柳如烟合作的第一步根基。
次日一早，林砚便让一个可靠的小厮去东市给柳如烟带了口信。
午后，柳如烟如约而至。
她依旧是一身洗得发白的粗布衣裙，但头发梳得一丝不苟，眼神中带着显而易见的紧张、期待与一丝孤注一掷的决绝。
林砚已在院中一角临时搭起了一个简易灶台，各类所需食材、调料也已让小翠备好。
为避嫌，小翠被要求全程在一旁“帮忙”兼“观摩”。
“柳姑娘，请进。
”林砚神色如常，仿佛只是要进行一次普通的厨艺交流。
柳如烟深吸一口气，迈入院中，目光迅速被那堆陌生的食材和灶具吸引，尤其是那碗调好的神秘酱汁和一小盆裹着黏糊糊东西的生鸡块。
“公子。
”她敛衽行礼，姿态依旧能看出几分不同于寻常市井女子的规矩。
“不必多礼。
时间有限，我们直接开始。
”林砚言简意赅，“今日我先示范两道菜：蜜汁炙肉和脆皮炸鸡。
你看仔细，步骤和火候是关键。
” 他首先处理烤肉。
点燃炭火，待火势稳定，他拿起穿好的肉串，一边熟练地在火上翻动，一边用毛刷蘸取酱汁均匀涂抹。
油脂滴落火中，发出“滋滋”的声响，伴随着烟雾升腾，一股混合了肉香、蜜甜和酱咸的奇异香味瞬间爆发出来，浓郁勾人。
柳如烟眼睛一眨不眨地盯着，鼻翼微动，努力记忆着每一个动作和酱汁调配的比例。
小翠更是看得目瞪口呆，口水都快流出来了。
接着是炸鸡。
油锅烧热，林砚将裹好面糊的鸡块沿锅边滑入。
“刺啦”一声巨响，热油沸腾，吓得小翠往后一缩。
柳如烟却只是身子微颤，反而上前半步，紧紧盯着油锅中逐渐变得金黄的鸡块，观察着林砚控制油
” …… 他一口气写下了四五道在他看来足以惊艳这个时代的菜谱，每一步都尽可能详细，考虑到此时可能有的调味料和烹饪条件，省略了诸如“味精”、“番茄酱”等不存在的东西，而是用蜂蜜、酱油、醋、茱萸、各类香料等现有材料进行风味组合。
小翠在一旁看得眼花缭乱，虽不懂烹饪，但那些“蜂蜜”、“炸鸡”、“酥饼”的字眼，还是让她忍不住悄悄咽了口口水，心里嘀咕：少爷这又是琢磨什么新奇玩意儿呢？看起来好像很好吃的样子…… 写完最后一道“酸辣土豆丝”，后备注上：“若寻得西域传来的‘马铃薯’则可制”后，林砚放下笔，吹干墨迹，仔细将纸张叠好。
这些，将是他与柳如烟合作的第一步根基。
次日一早，林砚便让一个可靠的小厮去东市给柳如烟带了口信。
午后，柳如烟如约而至。
她依旧是一身洗得发白的粗布衣裙，但头发梳得一丝不苟，眼神中带着显而易见的紧张、期待与一丝孤注一掷的决绝。
林砚已在院中一角临时搭起了一个简易灶台，各类所需食材、调料也已让小翠备好。
为避嫌，小翠被要求全程在一旁“帮忙”兼“观摩”。
“柳姑娘，请进。
”林砚神色如常，仿佛只是要进行一次普通的厨艺交流。
柳如烟深吸一口气，迈入院中，目光迅速被那堆陌生的食材和灶具吸引，尤其是那碗调好的神秘酱汁和一小盆裹着黏糊糊东西的生鸡块。
“公子。
”她敛衽行礼，姿态依旧能看出几分不同于寻常市井女子的规矩。
“不必多礼。
时间有限，我们直接开始。
”林砚言简意赅，“今日我先示范两道菜：蜜汁炙肉和脆皮炸鸡。
你看仔细，步骤和火候是关键。
” 他首先处理烤肉。
点燃炭火，待火势稳定，他拿起穿好的肉串，一边熟练地在火上翻动，一边用毛刷蘸取酱汁均匀涂抹。
油脂滴落火中，发出“滋滋”的声响，伴随着烟雾升腾，一股混合了肉香、蜜甜和酱咸的奇异香味瞬间爆发出来，浓郁勾人。
柳如烟眼睛一眨不眨地盯着，鼻翼微动，努力记忆着每一个动作和酱汁调配的比例。
小翠更是看得目瞪口呆，口水都快流出来了。
接着是炸鸡。
油锅烧热，林砚将裹好面糊的鸡块沿锅边滑入。
“刺啦”一声巨响，热油沸腾，吓得小翠往后一缩。
柳如烟却只是身子微颤，反而上前半步，紧紧盯着油锅中逐渐变得金黄的鸡块，观察着林砚控制油