第18章 烟火
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雪和墨尾闻到奶香，从角落里窜出来，围着陶盆打转，时不时用脑袋蹭我的裤腿，眼神里满是期待。
制作奶酪的过程远比想象中复杂。
起初，我尝试着将牛奶煮沸后加入柠檬汁，希望能让奶液凝固，但几次尝试都以失败告终，凝固的奶块要么过于松散，要么带着浓重的酸味。
后来，我想起从帆船上找到的一本食谱，上面记载着用rennet（凝乳酶）制作奶酪的方法。
我翻遍了所有物资，终于在一个密封的木盒里找到了几小块干燥的凝乳酶。
按照食谱的步骤，我将凝乳酶用温水化开，倒入温热的牛奶中，搅拌均匀后静置在温暖的角落。
洞穴内的温度经过通风改造后保持在适宜的范围内，恰好符合奶酪发酵的条件。
等待的过程中，我开始整理洞穴内的物资，将晒干的鱼干和腌肉分类挂在墙壁上，将面粉和谷物装进密封的木箱里，防止受潮发霉。
傍晚时分，当我再次打开陶盆时，里面的牛奶已经凝固成了光滑的奶豆腐状，散发着淡淡的奶香。
我小心翼翼地将凝乳取出，放在铺有纱布的竹篮里，沥干多余的水分，然后撒上适量的盐和香草。
接着，我用木板将凝乳压实，外面包裹上干净的纱布，放在通风干燥处发酵。
看着亲手制作的奶酪雏形，心中充满了成就感——在这座荒岛上，每一次尝试都是对生存能力的考验，而每一次成功，都让我离“生活”更近一步。
接下来的几天，我开始尝试烤面包。
从帆船上找到的面粉储存得十分完好，用手指捻起一把，细腻的粉末从指缝滑落。
我将面粉倒入陶盆中，加入适量的清水和少量酵母，用手搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
酵母是从晒干的野果中提取的，经过多次试验，终于培养出了能够让面团发酵的菌种。
揉面是个体力活，面团在掌心不断变换形状，力道需要均匀适中，才能让面筋充分拉伸。
汗水顺着脸颊滴落在面团上，与面粉混合在一起，形成淡淡的盐味。
揉好的面团被放在温暖的角落发酵，几个小时后，面团膨胀到原来的两倍大，用手指按压，会留下一个浅浅的印记，缓慢回弹。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 我在洞穴外搭建了一个简易的烤炉，用黏土和石块垒成，中间留出中空的炉膛。
将发酵好的面团分成大小均匀的小块，搓成圆形，放入铺有油纸的烤炉中。
点燃炉膛内的干柴，火焰跳跃着，将热量传递到面团上。
很快，烤面包的香气弥漫开来，混合着木材的清香，让人垂涎欲滴。
当面包烤至金黄色时，我小心翼翼地将它们取出，放在石板上冷却。
掰开一块，松软的内部组织呈蜂窝状，咬上一口，带着淡淡的麦香和甜味，虽然没有添加糖和黄油，却有着最纯粹的口感。
白雪
制作奶酪的过程远比想象中复杂。
起初，我尝试着将牛奶煮沸后加入柠檬汁，希望能让奶液凝固，但几次尝试都以失败告终，凝固的奶块要么过于松散，要么带着浓重的酸味。
后来，我想起从帆船上找到的一本食谱，上面记载着用rennet（凝乳酶）制作奶酪的方法。
我翻遍了所有物资，终于在一个密封的木盒里找到了几小块干燥的凝乳酶。
按照食谱的步骤，我将凝乳酶用温水化开，倒入温热的牛奶中，搅拌均匀后静置在温暖的角落。
洞穴内的温度经过通风改造后保持在适宜的范围内，恰好符合奶酪发酵的条件。
等待的过程中，我开始整理洞穴内的物资，将晒干的鱼干和腌肉分类挂在墙壁上，将面粉和谷物装进密封的木箱里，防止受潮发霉。
傍晚时分，当我再次打开陶盆时，里面的牛奶已经凝固成了光滑的奶豆腐状，散发着淡淡的奶香。
我小心翼翼地将凝乳取出，放在铺有纱布的竹篮里，沥干多余的水分，然后撒上适量的盐和香草。
接着，我用木板将凝乳压实，外面包裹上干净的纱布，放在通风干燥处发酵。
看着亲手制作的奶酪雏形，心中充满了成就感——在这座荒岛上，每一次尝试都是对生存能力的考验，而每一次成功，都让我离“生活”更近一步。
接下来的几天，我开始尝试烤面包。
从帆船上找到的面粉储存得十分完好，用手指捻起一把，细腻的粉末从指缝滑落。
我将面粉倒入陶盆中，加入适量的清水和少量酵母，用手搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
酵母是从晒干的野果中提取的，经过多次试验，终于培养出了能够让面团发酵的菌种。
揉面是个体力活，面团在掌心不断变换形状，力道需要均匀适中，才能让面筋充分拉伸。
汗水顺着脸颊滴落在面团上，与面粉混合在一起，形成淡淡的盐味。
揉好的面团被放在温暖的角落发酵，几个小时后，面团膨胀到原来的两倍大，用手指按压，会留下一个浅浅的印记，缓慢回弹。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 我在洞穴外搭建了一个简易的烤炉，用黏土和石块垒成，中间留出中空的炉膛。
将发酵好的面团分成大小均匀的小块，搓成圆形，放入铺有油纸的烤炉中。
点燃炉膛内的干柴，火焰跳跃着，将热量传递到面团上。
很快，烤面包的香气弥漫开来，混合着木材的清香，让人垂涎欲滴。
当面包烤至金黄色时，我小心翼翼地将它们取出，放在石板上冷却。
掰开一块，松软的内部组织呈蜂窝状，咬上一口，带着淡淡的麦香和甜味，虽然没有添加糖和黄油，却有着最纯粹的口感。
白雪